文档介绍：
第 2 页 共 护胃、呼吸道黏膜的功能。
三、胡萝卜素：草莓也可以明目养肝，因为草莓中含有胡萝卜素。我们都知道多吃胡萝卜可以明目，因为胡萝卜中所含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要成分之一，但是是有些人不能接受胡萝卜的味道，所以多吃草莓也可以达到明目的效果。
四、鞣：草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻挡致癌化学物质的汲取，具有防癌作用。
五、天冬氨酸：草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。
六、铜：富含铜，铜是人体健康不行缺少的微量养分素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
七、草莓***：草莓对于治疗现在医学比较难以治疗白血病、障碍性贫血等一些血液疾病有肯定的治疗效果。既然是协助治疗当然不能够代替药物治疗，而且必需依据个人的自身身体状况相宜的吃一些，不行代替药物。
八、果胶和纤维素：可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
九、叶酸：草莓中含有的叶酸，可防治养分性巨红细胞型贫血、皮肤搔痒或出血。
十、维生素E：维生素E可防卫机体细胞膜遭受氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”。
十一、维生素PP：维生素PP能爱护皮肤，有美容防晒的效果，还能维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有协助治疗作用。
十二、维生素B1和B2：草莓含有丰富的维生素B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供应者之一。
十三、铁：草莓含铁，还可以有效地预防贫血。
十四、钙：草莓中含钙，能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。
十五、花青素：草莓所含花青素属黄***类的一种，让草莓成红色能防癌抗癌，在放疗和化疗时或之后，可增加口腔润湿而润肺止咳，缓解治疗期症状，同时能抑制癌细胞生长和繁殖。
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草莓的功效与作用
草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效;主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
草莓对胃肠道