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蓝莓的食用功效与作用
它有爱护视力、防治便秘、?以下是学****啦我为你整理的蓝莓的食用功效与作用，希望能帮到你。 蓝莓的食用功效与作用
蓝莓
英文名称：Blueberry，意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。
蓝莓果实含有丰富的养分成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的养分保健果品。它不仅具有良好的养分保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增加人的肌体免疫等功能，其养分价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称世界水果之王。不过因为蓝莓比较昂扬的价格，目前它远未像苹果、橙子般受欢迎，其实有五类人群最宜食用蓝莓。
爱美女性的时尚之选。蓝莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。长期食用花青素，可由内而外地预防皱纹，并且可使皮肤光滑，富有弹性。
儿童及电脑族的护眼之星。蓝莓果实中的花青素对眼睛有良好的保健作用，能促进视网膜上视红素的再合成，减轻眼部疲惫及提高夜间视力，是许多药物无法比拟的。
上班族和老年人的健康之选。蓝莓中的花青素可以抗癌并削减心脏疾病，防止脑神经老化、增加人的肌体免疫力。蓝莓还含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能。
蓝莓的10个健康好处
尽管很多养分圈外的人对超级食品这个名称可能不太熟识，但是大多数人都知道和喜爱蓝莓。这种流行的，可爱的小浆果里富含重要的养分物质，能改善整体健康状况。蓝莓富含人体机能健康运转所需的微量养分素。他们含有维生素A，维生素K，锰，和重要的膳食纤维。蓝莓的另一大奇妙之处是，它们是低血糖指数水果。这意味着它们基本上食用蓝莓后不会提升血糖水平。现实中有许多例证表明蓝莓有益健康。
辛辛那提高校的一个耗时12周的探讨表明，老年人在每日食用野生蓝莓果茶后受益于改善记忆功能。这可能是在蓝莓体内找到的被称为自然花青素的抗氧化和抗炎化合物在起作用。
蓝莓的抗氧化作用还能预防心血管疾病。虽然还须要做更多的探讨，