文档介绍：营养餐实施方案
泗水县卞桥小学“营养餐工程”
实施方案
为改善小学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长 确保“营养餐工程顺利进行，特制定本实施方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，通过定营养餐实施方案
泗水县卞桥小学“营养餐工程”
实施方案
为改善小学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长 确保“营养餐工程顺利进行，特制定本实施方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，通过定点招标采购，按时配送发放，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、基本原则
1、坚持政府统筹、部门合作、教育牵头、学校执行的原则。
2、坚持统一部署、规范管理、严格把关、确保质量的原则。
3、坚持安全、营养、价廉、便捷的原则。
三、实施范围和方式
在学校实施“营养餐工程”，在校的一到三年级小学生供应牛奶、鸡蛋、面包、糕点等必须的营养食品，由学校科学搭配食谱，每天以实物形式直接配发给学生食用。
四、补助标准和资金筹措
“营养餐工程”配发标准目前按每生每天1元，具体情况随市场物价重大调整而变化。所需资金由财政承担。
五、具体操作办法
1、做好宣传，使这项惠民工程家喻户晓。
2、资金管理和使用:每月与供应商进行实际结算，建好专账，各校要记录好平时学生食用“营养餐”情况。
3、确定供应方案:“营养餐”食品由学校统一确定品牌、价格和数量。按照规定程序，面向社会进行公开招标，由具有卫生许可证、健康证等相应资质的供应商进行配送，并和供应商就食品的质量、价格、配送、服务等方面签定合同，合同期限暂定为一年。供应商应按合同将“营养餐”食品及时配送到学校，送到的食品必须在保持期内，超过时限的，学校有权拒收，确保食品安全。学校确定专人管理和发放“营养餐”食品。
六、领导机构及职责
(一)领导机构:
为加强对实施“营养餐工程”的组织领导，学校成立由顔校长任组长，分管校长任副组长，相关职能部门主要负责人为成员的“泗水县卞桥小学‘营养餐工程’工作领导小组”(见附件)。
(二)工作职责:
1、制定“计划”实施方案和办法，审定人数，完善管理制度，抓好日常管理等各项基础性工作。
2、专帐专管，确保资金需要和专款专用。
3、定期组织膳食委员会负责对“营养餐”食品安全综合监督，定期开展对学校食品安全的检查，对重大食品安全事故进行查处。
4、监察部门负责对“工程”实施过程中的行政监察。
5、成立相应的工作小组，落实责任，确保食品的保管、储藏、
加工程序科学性强，操作性强。
6、学校负责落实好“工程”实施的各项具体工作，同时学校要认真做好学生食用“营养餐”各环节的安全工作，培养学生饭前洗手的良好习惯。在实施中，不能挪用、浪费资金，不准备克扣实物。
附营养补助领导机构:
泗水县卞桥小学
非家庭困难农村中小学营
养补助领导小组
组 长:顔丙民
副组长:朱明祥 张启友
成 员:韩昌军 王 峰 韩 慧
张 锐 刘 娜 南国明
王秀丽 张艳霞 段甲伟
韩燕青 陈少华
泗水县卞桥小学
非家庭困难农村中小学