文档介绍：酒店月度工作总结
酒店月度工作
三月份正值新年之际,客房部虽处淡季,但由于各种节日的到来,也显得有一些
忙碌,三月份有春节、情人节、两个重大节日，客房部也采取了相应的惠客措施;现将XX年三月份个人工作总结
定部门规章制度和工作流程，分清权责，并严格按照制度办
事，以制度管人，避免了人管人的管理不足之处。
，每周二下午全酒店范围内大检查，发现问题记录在案
并要求相关部门限期整改并上报董事会。日常不定期抽查各部门工作状态，及时
整改，长抓服务质量!
，负责处理夜间突发事件，15分钟处理不了的问题必须
及时汇报总经理，建立起快速的处理机制。
，打掉小帮派导致的集体怠工现象，补充了新鲜血液，严格按
照服务规范开展保卫工作，使保安部逐步向好的方向发展。
各部门经过试业后将近一个月的磨合期，有喜也有忧，现将各部门工作状态整理如下：
前厅部作为酒店的窗口部门，从客人到店的第一分钟到离店的最后退房，无不起到一个桥梁的作用。对于这一批新进的员工，由于经验不足、管理不到位，导致经常出错，特别是在收银方面，直到目前尚未走上规范化，经常出现错帐、少钱等现象。在礼节礼仪方面，远未达到酒店要求的热情有礼、殷勤、快捷、专
业的服务规范，经常导致客人投诉。有鉴于此，下一阶段将严格管理、整顿前厅部工作规范。
在销售推广方面，销售部克服了交通不便的困难，对东区周边企业进行了全面的铺市，在开业前期对周边企业、翡翠绿洲等目标客源市场进行了针对性的夹
报宣传、派发传单，对黄埔区主要潜在消费人群进行了短信群发，并在15号和23号成功召开了小型的试业酒会，有效地加强了与主管上级部门和周边企业的沟
通，让粤来悦商务酒店的知名度进一步提升。
今年的广交会，由于政府严抓、竞争激烈的外因和酒店知名度不高、准备不充分的内因，导致出现了很不理想的业绩，经过对销售部的及时调整，在广交会
后半段，成功接待了耐恒公司8间房住3天的小团体和环亚公司56间房住4天的大型团队入住，使酒店迎来了第一个营业高峰。酒店工作总结西餐厅参照上岛管理模式，严格要求，高起点高要求，管理团队日益成熟。圆满完成了三大接待
任务，即两场百人自助餐酒会和环亚公司百人早餐用餐。在散点市场的开拓方面，西餐部根据地理位置和客源习惯，及时推出了全场8折、餐后送饮料、喝饮料送早餐等营销策略，有效地吸引了一批目标客源，通过优质的服务，牢牢抓住了这
一批客人成为西餐厅忠实顾客。现在基本上保持每天4500元以上的营业额，并不断向更高的营收进发。
管家部是酒店最大的一个部门，同时也是管事最多最杂最累了部门。开荒前
期经受住了时间紧、工作范围大、加班加点的考验，在全面试业运营后，管家部
配合业主方验收了各部门的工程，不厌其烦地与施工方就工程遗留问题磋商，敦
促其按酒店要求整改。在对客服务方面，严格按照服务规范，把好质量关，做到
了客房卫生零投诉!服务员对客热情有礼，目前员工心态稳定，并逐步走上正轨。
人力资源部作为酒店的后勤部门，从员工进