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其次，要以攻坚克难的毅力抓整治。餐饮服务行业整治涉及的范围广，内容多，流淌性强，反弹率高。我们将发扬不怕吃大苦、敢于耐大劳的精神，全身心投入，忘我工作，哪里有困难就往哪里冲，哪里有问题就解决到哪里。立说立行、立刻就办，比照进度，倒排工期，抓住重点，全力攻坚，确保应整治的内容一丝不漏，所负责的项目一分不失。第三，要以“九牛爬坡，人人出力”的团队精神抓整治。我们将通力合作、紧密协作，形成强大的工作合力。将进一 1 步加大创卫工作宣扬力度，多层面、多角度、多形式的宣扬卫生学问、病媒生物防治和健康教化相关内容，特殊是专项整治行动的进展动态、工作成效和先进典型，形成强大的创卫声势和良好的工作氛围，进一步调动和发挥广阔经营户参加的主动性，主动接受社会舆论监督，以闻过则喜、有过则改的看法，充分听取和吸纳社会各界的看法和建议，确保餐饮服务环节整治工作人人关注、个个参加，不留盲点、不留死角。
第四，要以科学的工作方法抓整治。根据\”领导分工负责、划片包干，分兵把口、责任到人\”的工作责任制，将各项整治任务细化分解，落实到详细的领导、监管队和人员，做到谁的责任谁担当、谁的任务谁完成，在哪个片区出了问题，就追究哪个片区的责任。我们将发挥已经形成的餐饮服务监管网格化的优势，根据\”网中有队、队中有责，责任到人、职能到位\”的要求，把各项整治任务、目标、责任捆绑起来，集束式地落实到各网格监管队，实行跟踪督查考核，确保每条街巷和街巷内经营户的从业人员健康体检和食品平安培训合格率、餐饮服务许可证持证率、食品及原材料选购索证索票率均达到101%。食品平安监督量化分级管理率不小于95%。
第五，要以深化扎实的工作作风抓整治。在前期出台方案、成立机构、制定标准、冲刺达标的基础上，重点抓好 以下方面：一是比照标准抓落实。严格根据创建“省级卫生城市”考核标准和省、市爱卫办专家提出的整改看法和要求，对已达标的餐饮服务单位保持常态长效管理；对基本符合要求的餐饮单位进一步整改规范，帮助企业提高，促进健康发展；对未达到的坚决进行整改，力争做到“指导一片、整治一片、规范一片、巩固一片”，在11月底前全面完成整治的各项工作任务。从12月1日始终到28日，查漏补缺，强化整改，狠抓巩固提升，努力建立餐饮服务整治长效机制。二是突出重点抓示范。比照验收标准，抓重点、克难点、补弱点，对各餐饮服务单位实行不定期模拟检查，一周一通报，既找出应当整改的不足之处，又培育树立一批餐饮服务示范街、示范店，以点带面，示范引导，整体开花，做到典型在一线培育、问题在一线解决、形象在一线树立。三是强化督查抓进度。坚决执行主要领导抓全盘、分管领导包队包片，按4个监管队分别负责四个责任片区制度，深化一线加强指导，刚好发觉和帮助解决存在的问题；建立日碰头、半周小结、一周总结制度，严把工作标准，确保专项整治行动规范高效强势推动。真正把餐饮服务环节打造成广阔市民的消费满足之地、餐饮放心之所。
这次再动员大会的召开，使我们食药局的任务更加明确、信念更加增加、决心更加坚决，也是对我们工作又一次新的考验。我们肯定责任再明确、措施再强化、力度再加大， 坚决完成各项整治任务，确保餐饮服务食品平安监管工作如期达标，不辜负市委、市政府的期望，为创建省级卫生城市作出应有的贡献。