文档介绍：大学生暑假社会实践报告大学生暑假社会实践报告第一篇: 大学生暑假社会实践报告大学生暑假社会实践报告 201X 年的暑假, 对于我来说是个有纪念意义的暑假, 因为我真正步入社会去体验了一番, 因为我真正获得了一笔不小的劳动所得, 因为我成熟了不少。澳门酒家, 是一家连锁酒店, 我就是在这样一家星级酒店实****了一个月。这一个月, 每一天都是一种挑战, 每一天都是全新的, 每一天都在教会我一些实用的东西。我实****的岗位是服务员,服务员的工作, 顾名思义, 在客人就餐过程中为客人服务。说简单很简单, 就是让顾客满意而来满意而去, 说难其实也很难, 因为人是多种多样的, 你永远无法完全了解这个人他到底是什么样的, 他到底想要什么样的服务方式, 他是不是很难伺候。对于我, 一个只善于与陌生人沟通的人来说,不算难,我会利用我的微笑,我的热情去服务每一位客人。 1. 礼仪。这一个月来让我有最多感慨的当属礼仪方面了, 众所周知, 礼仪对于一个星级酒店来说是至关重要的一环。为了给来用餐的客人最好的服务,我们领班给我们培训了很多礼仪方面的知识。比如 30 度迎客礼, 45 度路遇礼, 60 度送客礼。一遍一遍不厌其烦地重复, 直到我们做的标准, 声音到位, 热情充沛。说实话, 刚开始我确实非常抵触这样的繁琐, 可是, 当我站到四海厅门口对每一位来用餐的客人鞠躬迎接时, 我心底升起一种难言的自豪感, 因为我的礼数非常周到, 因为我有机会对更多更多的陌生人问好, 因为我可以客服我内心的尴尬来做一些有意义的事。站位的姿势也要非常标准, 要不卑不亢, 不能昏昏沉沉。堪比军训式的培训, 现在想来, 庆幸这样的严格要求。 2. 服务流程客人用餐过( 文章转载自[ 工作实用文档频道] :///wm/ 请保留此标记) 程中的服务是最最关键的, 因为一个服务员代表了一个酒店的整体形象。(1 )从客人来到酒店,到入座,到用餐,到离开,每一个环节都不能出错, 都要集中精力去服务每一人。每一个餐桌, 都要分清哪位是主宾,倒茶,倒酒要从主宾开始顺时针进行;要分清哪位是主陪, 主陪当然是在主宾旁边的那个位置; 要分清哪位是副陪, 上菜要从副陪左右位置进行,万不可犯错误在主宾旁边上菜。(2) 在值台过程中,一定要精力集中,注意什么时候该换骨碟,注意不要让客人的酒杯是空的, 注意当烟缸里的烟头超出三颗时要及时更换,注意及时撤下空盘子,注意清理桌面垃圾?? (3 )上菜也是一种艺术,也需要“智慧”,首先,要遵循“十字上菜法”, 顾名思义, 第一道菜在副陪旁边上上之后, 转动转盘到主宾面前,接着上第二道菜,然后,转动 90 度,上第三道,第四道上去后,则正好是一个十字。(4 )高脚杯。为客人倒酒时,一定不能让手碰到杯壁,而要抓住高脚杯的杯柱, 杯子的正确拿法也是非常有必要去遵循的。啤酒要倒满, 高级红酒只需倒到杯子的三分之一, 白酒的量需要征询客人的意见,茶水千万不可以倒满。 3. 与客人之间。客人需要服务,一定第一时间去处理。这一个月, 我都形成惯性了,只要有人叫“服务员”,我第一反应“您好”,然后去为客人解决问题。“请, 谢谢, 打扰一下, 稍等一下, 再见”这些礼貌用语每天都要说个无数遍, 我发现我的修为提高了不少, 对每一个人微笑, 问好。不管是出于强迫还是出于自愿, 对每一位你见到的人问好都是内心的一种升华, 尤其是有人会回你微笑。不管怎么说, 一个月的实****算是结束了。每一天都在倒计时, 每一天都感觉度日如年,可是,当这一天真的到来时,却会感觉其实时间也是蛮快的。收获了那么多实用的知识, 收获了那么多亲密的伙伴, 收获了那么多社会上的历练,我想说,我功德圆满了。谭礼斌第二篇: 大学生暑假社会实践报告大学生暑假社会实践报告炎炎夏日列日当头, 正是因为有这样的环境, 正激起了我要在暑假参加社会实践的决心。我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的又手和大脑维持自己的生存, 同时, 也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性, 更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用, 自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在。只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。今年自己的暑假和去年有所不同。其实学校要求我们参加社会实践, 无非是想让我们提前接触社会, 了解社会, 这样才不会在真正走上社会的时候找不到生活的重心, 于是我才决定今年要真正的去接触社会, 品尝社会的酸甜苦辣。因为这样才能在失败中吸取教训, 为以后的成功铺路。我们要学会从那里跌倒就从哪里爬起来, 这才是我所应该做的。我也从工作中学****到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中, 我能看到自身的价值。人往往是很执着的。可是如果你只问耕耘不问收获