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最新精品资料整理推荐，更新于二〇二一年八月二十三日2021年8月23日星期一20:39:37
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岗位描述
洗碗工
岗位名称：
洗碗工
直接上级：
洗碗领班
本职工作：
负责餐具的清洗工作
工作责任：
按照工作程序与标准正确使用洗碗机、洗杯机和清洁剂；将餐厅和厨房送来的脏餐具及时清洗干净并整齐码放到位。
清洁碗用具。
搞好洗碗间和周围的卫生。
维护保养本岗所用设备。
及时准备宴会所用餐具。
领用所需洗涤用品。
操作洗碗机，如发生问题及时上报。
工作范围：
洗碗间
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一、岗位名称：洗碗清洁工
二、岗位级别：
三、直接上司：管事部库房管理员
四、岗位提要：负责餐具、用具的洗涤和所用设备的清洁、保养工作。负责垃圾的处理和后台区域的卫生工作，配合前台为客人提供高效、清洁、优质的服务。
五、具体职责：
1．负责按洗涤程序和标准洗涤所有餐具和用具。
2．负责所辖区域的清洁卫生工作。
3．定期检查洗碗机的工作情况，发现问题及时汇报。
4．协助库房保管员收集和储存各种餐具、用品等，将其整齐地摆放在指定地点，并保持存放处的整洁、卫生。
5．按银器保养程序擦洗，抛光银器。
6．清除和更换各点的垃圾桶。
7．负责破损餐具的拣剔和餐具的补充工作。
8．完成上级布置的其他工作。
七、任职条件：
1．有较强的责