文档介绍：第 24 卷增刊 2 农业工程学报 Vol. 24 Supp. 2
206 2008 年 9月 Transactions of the CSAE Sep. 2008

基于 RFID 技术的食用菌工厂化生产管理系统方案

王运圣1,万常照1,郭倩2,杨娟1,唐利华2,黄杰1,赵京音1※
(,上海 201106;,上海 201106)

摘要:针对食用菌工厂化生产中食用菌产量和质量不高的情况,分析了食用菌工厂化生产管理的现状,得出实时获取
在制品状况、生产进度和生产过程监控的需求,提出基于 RFID(Radio Frequency Identification)技术的食用菌工厂化生产
管理信息系统解决方案,采用三层架构,包括业务管理层 ERP、生产过程管理系统和 RFID 应用层。设计出生产管理信
息系统的主要模块结构和功能,包括有:基础数据管理模块、采集的数据处理模块、RFID 管理模块、生产过程控制模
块、在制品管理模块、系统扩展接口等。最后对食用菌工厂 RFID 应用方案进行了比较分析。
关键词:食用菌;工厂化生产;管理信息系统;RFID
中图分类号:S646; S126; TP277 文献标识码:A 文章编号:1002-6819(2008)-(Supp2)-0206-05
王运圣,万常照,郭倩, RFID 技术的食用菌工厂化生产管理原型系统[J].农业工程学报,2008,
24():206-210.
Wang Yunsheng1, Wan Changzhao1, Guo Qian, et developing a edible fungi factory production management system
based on RFID technology [J].Transactions of the CSAE, 2008,24(Supp):206-210.(in Chinese with English abstract)

0 引言在食品安全方面,发达国家极其重视,除了建立相
关法律制度外,还采用RFID等新的技术手段对食品安全
RFID射频识别技术是 20 世纪 90 年代开始兴起的一
进行管理。北美最大的食品服务营销和分配组织SYSCO
种自动识别技术,是一项利用射频信号通过空间耦合(交
公司已经完成低温储运系统的RFID和传感系统测试,将
变磁场或电磁场)实现无接触信息传递,并通过所传递
RFID用于食品运输过程中监控温度和环境条件的变化,
的信息达到识别目的技术。在工业自动化控制中,RFID
保证食品品质和安全[9]。日本建立了“食品身份证制度”,
技术得到了广泛的应用[1-3],它能够满足现代工业在生产
即产品履历和跟踪监视制度,要求生产、流通等各部门
过程中对信息准确标识物品唯一性的需要,可用来监控
广泛采用条形码、RFID等技术,用来详细记载产品生产
该产品在各个工序中的状态,实现产品全程质量跟踪,
和流通过程的各种数据。在英国Trenstar 和 Scottish