文档介绍：生产与运作管理课件MBA课件
生产与运作管理
主讲教师:程远
海南大学是未来人才的摇篮
前言
在世界经济全球化和市场日趋激烈的竞争环境下,企业面临愈来愈严峻的挑战和压力。迫使企业不断增强自身的市场竞争优势,以求得生存和发展。企业的生存能力取决于它的竞争力,企业经营过程中,生产运作管理的有效性是形成企业竞争力的基础。
每一个从事生产制造与服务的企业在经营活动中都要履行一定的运作职能,这些职能如何有效运作,从而增强企业竞争力就是生产运作管理研究的范畴。
第一节生产与运作管理一般概论
一、生产与运作管理的概念:
生产运作管理下一个过程,对生产运作活
动进行系统的指挥和控制,通过这些活动
过程,将人力、物力、资本投入转换成产
品和服务。这些创造产品和服务的活动发
生在所有的经营组织中。
什么是生产运作管理
二、为什么要研究生产运作管理
三、研究企业生产运作管理的主要原因
资源输入
人力
管理
设备
基础设备
原料
土地
能源
顾客参与
生产作业过程
信息返馈
企业产出
产品、服务
第二节生产系统
一、生产系统模型
外部环境
二、生产系统要素:生产运作管理的核心部分与生产系统
生产系统要素如下:
1、人力:所有参加生产运作管理的人员
2、基础设施:厂房,服务场地
3、作业对象:原料、顾客
4、生产作业过程:作业设备工艺流程和工作步骤
5、计划与控制:生产服务程序要求和信息管理技术
第三节生产运作管理的任务
第四节制造业生产与服务业生产制造业生产与服务业生产的区别
制造业生产
有形耐用产品
产出品可储存
与顾客接触程度低
对需求响应时间较长
在广大地域范围经营
生产设施规模较大
趋于资本密集型
质量较易控制
服务业生产
无形非耐用品
产出品不能够储存
与顾客接触程度高
对需求响应及时
当地经营
生产设施规模较小
趋于劳动密集型
质量水平难于衡量