文档介绍：1 关于板栗收购贮存( -) 一、新建冷库降温关于新建冷库使用时需要有很多的注意点, 这些注意点主要是防止破坏墙体及保温, 引起使用经济成本增加及产品质量成本损失。 1 、新建冷库一定要在土建结束,建筑内层干燥后才可加装保温材料,否则会引起保温材料的脱落。 2 、若使用硅酸盐水泥抹面的墙体,一定要墙面完全硬化后方可降温,将库内温度降至设计温度的最初阶段, 对冷库外墙结构将是一个严重考验, 温度降低太快, 会严重地损害外墙结构。即使使用保温板,下面墙体部分也要按照此规则执行。 3 、为防止和减少这种冷缩现象对冷库外墙的影响, 库房温度必须逐渐地降至设计温度。根据目前全世界积累的经验, 特别是美国, 由于冷链建设比较发达, 目前普遍参照美国的要求, 下表是新建冷库或长时间未启动冷库的降温参考表。表1 冷库降温参考表(以 24 小时为单位计算) 封闭降温时间(小时) 降温速度(℃/24 小时) 24 小时后,冷库测得的最低温度(℃) 测量点数空间温度区间 0-24 理论值 ℃, 实际在 3-4 ℃理论值 ℃,实际在 23-24 ℃9个 30 ℃ UP 24-48 理论值 ℃,实际在 8-9 ℃理论值 ℃,实际在 15-16 ℃9个 23-24 ℃ 48-72 理论值 ℃,实际在 8-9 ℃理论值 ℃,实际在 7-8 ℃9个 15-16 ℃ 72-96 理论值 ℃,实际在 5-6 ℃理论值 ℃,实际在 2-3 ℃9个 7-8 ℃平衡期约 7天理论值 0℃,实际在 0-1 ℃理论值 ℃,实际在 0-1 ℃9个 0-1 ℃ 0-24 理论值 ℃,实际在 2-3 ℃理论值- ℃,实际在-1 -1℃9个∕ 24-48 理论值 ℃,实际在 5-6 ℃理论值- ℃,实际在-6~ -5℃9个∕ 48-72 理论值 ℃,实际在 5-6 ℃理论值- ℃, 实际在-12 ~ -11 ℃9个∕ 72-96 理论值 ℃,实际在 5-6 ℃理论值- ℃, 实际在-17 ~ -18 ℃9个∕ 96-120 理论值 ℃,实际在 5-6 ℃理论值- ℃, 实际在-20 ~ -23 ℃9个∕ 120-144 理论值 ℃,实际在 5-6 ℃理论值- ℃, 实际在-20 ~ -23 ℃9个∕ 144-168 理论值 ℃,实际在 5-6 ℃理论值-29 ℃,实际在-25 ~ -29 ℃9个∕ 4 、低温库停止使用时的温度控制:一旦低温库里的货物全部出仓后,不能打开库门直接通风,应闭库升温至-5℃后, 一直保持下去, 不能再升温, 如果继续升温库体会有影响。对恒温冷藏库里的货物 2 全部出仓后, 也不能直接开库门通风, 待自然升温至 5℃时方可通风, 重新使用时, 要按照降温表升温。二、收购前准备 1 、冷藏保鲜库房(恒温冷藏库)准备: 首先将库房清扫干净,开库通风(开风机不加载) 、保持库内干燥整洁。 2 、冷藏保鲜库房消毒: 使用库房专用烟熏消毒剂在冷库清扫干净后,降温前进行库房消毒,由库内向库门方向逐堆点燃后并熄灭明火,迅速撤离现场,关闭库门 4-12 小时。注意保证明火熄灭,以防火灾发生。消毒结束后进行通风换气, 通风