文档介绍：藏茶是黑
茶类的代表，
黑茶在抗癌、
减肥、降血脂、
降血糖、抑制
动脉硬化、抑
菌、补充维生
素及***、硒等
微量元素方面
有明显效果，
继吕毅、阪田
完整地保存了
茶叶中丰富的
茶多酚及茶多
糖类物质，而
这两者在降低
血脂中发挥重要作用。
大量的调查研究发现，喝藏茶多的人
其血液中胆固
醇总量较低，
而其中主要的
LDL 胆固醇的
量减少，HDL
胆固醇没有大
的变化。因此
喝茶可改善血
液中胆固醇的
比例，从而达
到预防心血管
病的效果。这
一点同其它茶
类相比效果明
显。
藏茶中含
有丰富的茶多
糖，能通过调
节血液中的胆
固醇以及脂肪
的浓度，起到
预防高脂血
症、抑制动脉
硬化的作用。
更关键的是藏
茶中有大量的
膳食纤维素，
能分解脂肪，
排除低密度蛋
白和油脂，使
血脂始终保持
在一个平衡度
上。
◆ 藏茶
为什么能通利
宿便
现代化生
活变得以高蛋
白、高脂肪等
肉类、精白面
粉等精细食物
为主，食物纤
维素的摄取量
越来越少。都
市人普遍以车
代步，室内工
作时间长，运
动量减少，这
种不良的饮食<br****惯及生活方
式是形成便秘
的主要原因。
久 不 排
便，使体内有害物质在肠道停留时间延
长，对人体造
成危害，还可
能诱发肠癌。
而茶叶主要由
纤维素构成，
藏茶含膳食纤
维素高达 35%
以上。纤维素
是人类健康必
不可缺的营养
要素，具有其
它任何物质不
可替代的生理
调节作用。食
物中的纤维素
能使大便软
化、增量，促
进肠蠕动，利
于肠道排空，
保持大便畅
通。具有清洁
肠道，预防肠
癌的效果。藏
茶中的纤维素
能解决通便问
题，可降低肛
门周围的压
力，使血液通
畅，因此还有
防治痔疮的作
用。
◆ 藏茶
是如何抗氧化
的
人在正常
的生命活动
中，体内代谢
不断产生有害
的自由基。过
多自由基产生
会削弱细胞的
正常功能，造
成细胞破坏乃
至组织坏死。
机体的正常代
谢受到影响，
从而出现机能
退化、衰老、甚至疾病。
目前，已知有上百种疾病的罪魁祸首
是自由基。而
属于强效抗氧
化剂的茶多酚
够能阻止自由
基的氧化反
应，清除多余
的自由基，起到保护机体的作用。
藏茶中含茶多酚极易与
自由基反应，
提供质子和电
子使其失去反
应活性，因而
具有显着的抗
氧化特性。
摄取藏茶
会抑制过氧化
脂质的产生，
维持体内维生
素 C 、E等抗氧化剂的浓
度，抑制自由基引起的 DNA 的损害等。
藏茶中的茶多酚可从多
种途径来阻止
机体受氧化：
①清除自由
基；②络合金
属离子；③抑
制氧化酶的活
性；④提高抗
氧化酶活性；
⑤与其它抗氧
化剂有协同增
效作用；⑥维
持体内抗氧化
剂浓度。
◆ 藏茶抗辐射究竟有多好
科学测定
显示，拉萨的
辐射量是北京
的五十倍以
上，但奇怪的
是