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豆腐生吃到底好吗
其实豆腐在日常的生活中是非常常见的，而且现在也提倡多
吃一些豆制品，特别是女性朋友们可以补充雌激素，而且还可以
美容养颜，不本文整理于网络，仅供阅读参考
豆腐生吃到底好吗
其实豆腐在日常的生活中是非常常见的，而且现在也提倡多
吃一些豆制品，特别是女性朋友们可以补充雌激素，而且还可以
美容养颜，不过豆腐一般都是凉拌或者是煮熟以后再吃的，生吃
豆腐也是可以的，只是味道可能不太好，很难以接受，所以下面
我们就一起来了解一下豆腐生吃好吗的原因，
豆腐在食用前，最好上锅蒸一下，营养不流失。因为，在水
中煮会流失一些营养， 蒸就没事， 最好蒸一下。 虽然豆腐是熟的，
但点豆腐时，还需要最后一道程序，放石膏或卤水，所以最好上
锅蒸一下。
豆腐有两种吃法很好 , 不妨一试 .
凉拌 ; 把豆腐上锅蒸透 , 再放凉 . 可根据口味 , 用香油、盐、味精、少许酱油调成汁，倒入豆腐中，用小勺把豆腐碾碎与调料
汁充分融合后即可食用。简单方便，清淡可口，有益健康
2）炖豆腐：将肉（片、丝、末）炒熟后，加入葱姜蒜末炒出香味，（也可根据口味加入适量辣椒）用盐、酱油、少量醋、少量糖和适量水兑成的汤倒入锅内（事先调好） ，等锅内汤滚开后，加入切好的豆腐，先大火炖 3 分钟，再改用小火慢炖，直到汤汁收干即可。这样做出豆腐完全入味，软嫩可口，且色泽鲜艳，豆
腐形状保持完好。
白色的水豆腐两块，用温开水浸泡片刻，捞起后盛盘子上一分四，用小葱两颗切碎待用，烧红铁锅，放生油再放些生抽（酱
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油），稍煮片刻之后浇到盘里的豆腐上，然后将小葱花洒在上面，
再淋几滴小磨麻油
这篇文章就像我们讲解的豆腐生吃好吗的原因有哪些，一般
来说是不去生吃豆腐的， 最好还是在吃豆腐之前， 上锅蒸一下的，
那样的话可以使得豆腐里面的营养不被流失的， 口味更加的好的。