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说糯米汤圆正是温补强壮的食品。
据糯米汤圆外型圆圆的，里面带馅或实心，在北方叫元宵，到了南方则叫汤圆。元宵汤圆可以有许多花样。尤其带馅的品种最多。甜馅一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸馅一般有鲜肉丁、虾米等。还有菜馅元宵用芥、葱、蒜、韭、姜组成，称“五味元宵”，寓意勤劳、许久、向上。
传统的制作方法，南方做汤圆，是先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅包好;北方做元宵，先把馅捏成匀称的小球状，放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇摆，时常加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉，直至大小适中。
元宵节由来是为了纪念谁
纪念平吕
传闻元宵节是汉文帝时为纪念“平吕”而设。汉高祖刘邦死后，吕后之子刘盈登基为汉惠帝。惠帝生性软弱，优柔寡断，，朝中老臣，刘氏宗室深感愤慨，但都惧怕吕后残暴而敢怒不敢言。
吕后病死后，诸吕惶惶担心胆怯遭到损害和排挤。于是，在上将军吕禄家中隐私集合，共谋作乱之事，以便彻底夺取刘氏江山。
此事传至刘氏宗室齐王刘襄耳中，刘襄为保刘氏江山，确定起兵讨伐诸吕随后与开国老臣周勃，陈平取得联系，设计解除了吕禄，“诸吕之乱”最终被彻底平定.
平乱之后，众臣拥立刘邦的其次个儿子刘恒登基，，便把平静“诸吕之乱”的正月十五，定为与民同乐日，京城里家家张灯结彩，以示庆祝。从今，正月十五便成了一个普天同庆的民间节日“闹元宵”。
汉武帝时，“太一神”的祭祀活动定在正月十五。(太一：主宰宇宙一切之神)。司马迁创建“太初历”时，就已将元宵节确定为重大节日。
火把节
元宵节是中国自古的传统节日，元宵赏灯始于上古民众在乡间田野持火把驱逐虫兽，希望减轻虫害，祈祷获得好收成。直到今日，中国西南一些地区的人们还在正月十五用芦柴或树枝做成火把，成群结队高举火把在田头或晒谷场跳舞。隋、唐、宋以来，更是盛极一时。参与歌舞者足达数万，从昏达旦，至晦而罢。当随着社会和时代的变迁，元宵节的风俗****惯早已有了较大的改变，但至今仍是中国民间传统节日。
而元宵节俗真正的动力是因为它处在新的时间点上，人们充分利用这一特别的时间阶段来表达自己的生活愿望。
三元说
元宵燃灯的****俗起源于道教的“三元说”;上元，含有新的一年第一次月圆之夜的意思。上元节的由来，《岁时杂记》记载说，这是因循道教的陈规。道教曾把一年中的正月十五称为上元节，七月十五为中元节，十月十五为下元节，合称“三元”。汉末道教的重要派别五斗米道崇奉的神为天官、地官、水官，说天官赐福，地官赦罪，水官解厄，并以三元配三官，说上元天官正月十五日生，中元地官七月十五日生，下元水官十月十五日生。这样，正月十五日就被称为上元节。南宋吴自牧在《梦粱录》中说：“正月十五日元夕节，乃上元天官赐福之辰。”故上元节要燃灯。
明帝敬佛
源于佛教说。这种说法主要是胡申生先生主编的《社会风俗三百题》中：“佛教教义中把火光比作佛之威神，《无量寿经》有无量火焰，照射无极’说法。在佛教教义中，灯始终是作为佛前的供具之一。而且佛教经