文档介绍：
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5、乙方应当建立食堂内部的各种管理制度。
6、乙方应当高度重视个人卫生和食堂卫生，食堂工作人员应当勤剪指甲、勤理发，不随地吐痰，每半年到甲方指定医院进行一次体检。每天清理食堂，每月对厨房进行三次大扫除，确保厨房环境卫生。
7、乙方必需每天对餐具进行消毒处理，洗干净后的餐具应当整理齐备且有规律地摆好。
8、乙方应当对当天选购的食品进行48小时留样记录、视察。
9、乙方应当随时接受甲方的卫生监督检查，杜绝食物中毒事务发生。
10、乙方的选购成本和各种开支必需公开透亮，毛利率限制必需接受甲方的监督和检查。
11、除选购大米、油料等大宗商品必需接受甲方监督外，乙方对食材享有自主选购权。
12、乙方必需遵守食品卫生法规，严禁选购腐烂变质和不合格的食品，国家要求有QS认证的食品必需有QS标记。
13、乙方在工作时必需自查食物有无变质、变味现象，发觉问题必需刚好处理。
14、乙方在整个烹食过程必需仔细清洗干净，并按时、按质、按量供应甲方员工。
15、除甲方按各部门下班时辰表调整用餐时间外，乙方应当严格按“早餐07：00—7：40;中餐12：00—12：30;晚餐17：30—18：00”的就餐时间供餐。
16、乙方应当按要求排放污水，刚好清理日常生活垃圾。
17、乙方在各种经营活动中，如需制定新的收费标准，应当在得到甲方批准后实施。
18、乙方在经营中，应当加强职工教化和管理，统一着装和佩戴卫生证，做到用语文明、礼貌待人、不吸烟、优质服务。
19、乙方任何时候、任何理由都不得与甲方员工发生纠纷，有事应当刚好汇报。
20、乙方应当留意平安操作、节约用水、用电、用煤等。
21、乙方对甲方供应的设备应当加强管理，做好修理保养，在运用中发觉故障必需刚好修理。
22、乙方自备设备、财产由乙方自行管理。
23、乙方如需对经营场所进行改建，应当事先请示甲方，经批准后方可动工。
24、乙方不得利用甲方的固定资产进行对外联营、租赁、转让、抵押、再转包等活动。
25、乙方必需接受相关职能部门的管理和检查，主动协作搞好卫生、防疫、治安、消防等工作。
26、乙方不得向未休假员工销售酒水。
四、费用的结算
(一)合同签订时，乙方应向甲方交纳保证金 元，合同期满终止时甲方将保证金退还给乙方(不计利息)。
(二)伙食费用结算方式：采纳IC卡打卡就餐(暂定)，不收现金，甲方员工伙食费用由乙方先垫付，甲方于其次个月初将乙方上月伙食费结算给乙方。
五、合同的解除
(一)乙方在经营期间有下列状况之一的，甲方有权终止本合同：
1、违法经营或严峻违反食品平安法、违反公司有关规定的。
2、不履行本合同相关条款的。
3、不听从甲方管理，看法恶劣，影响食堂整体形象的。
4、甲方员工对乙方供应的服务剧烈不满，连续2个月就餐员工未达到甲方员工总人数80%
5、甲方多次提出整改看法，仍旧无法保证向员工供应规定的标准伙食的。
(二)经营到期后，如双方不再续约，甲方收回经营权。如续约，乙方应当提前一个月向甲方申请，双方重新签订合同，本合同到期后随即终结。
(三)合同解除后，乙方自购的财产和设备由乙方负责自行处理，乙方聘用的工作人员由乙方负责自行支配。