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承诺书_食品流通安全承诺书范本
食品流通平安承诺书范本
为了谨慎贯彻执行《食品平安法》，维护食品流通平安，本经营户慎重承诺：
一、严格依照《食品平安法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品平安，承受社会监视，担当社会责任。
二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地，符合以下要求：
(一)经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离;
(二)经营场所与个人生活空间分开;
(三)经营场所保持内部环境干净。
三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施，符合以下要求：
(一)设备及设施空间布局和操作流程设计合理;
(二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、无害，保持清洁，符合保证食品平安所需的温度等特别要求，不将食品与有毒、有害物品一起运输;
(三)备有数量足够、平安无害的工具、容器，标记明显，防止干脆入口食品与非干脆入口食品、原料与成品穿插污染;
(四)食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。
四、执行从业人员安康管理制度。经营人员每年进展安康检查，取得安康证明前方从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。
五、配备专职或者兼职的食品平安管理人员，制定保证食品平安的规章制度。被撤消食品生产、流通或者餐馆效劳许可证的单位，其干脆负责的主管人员自惩罚确定之日起五年内不从事食品经营管理工作。
六、建立食品进货查验记录制度。选购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。在条件成熟时尽量运用电子方式记录台帐。
实行统一配送经营方式的食品经营企业，由企业总部统一查验供货的许可证和食品合格的证明文件，进展食品进货查验记录。
七、遵照保证食品平安的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，刚好清理变质或者超过保质期的食品。
八、对于自检或行政部门公布的不合格食品，马上采纳下架封存、停顿销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停