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条八成铝超标，而过度摄入铝可能致痴呆症。一般“吃客”在吃油条时，应当细致闻一闻是否有氨的气味，假如有，那么说明它很有可能是运用了膨松剂——碳酸氢铵。油条在用油锅加热后，碳酸氢铵高温分解成氨气和二氧化碳，产生的气体会使油条膨胀变大。虽然这种添加剂少量运用对身体没有太大影响，但运用量难以限制，只能凭借经历操控。
第三种：街头煎饼果子
煎饼果子可以说是早餐中的“新贵”，沈阳街头随处可见，其味道虽然香，但细致一看营业人员及其四周环境，估计我们也要打个寒战了，劝大家还是不要抱着“不干不净，吃了没病”的心理。其实，撇开摊床的卫生环境不说，最让人担忧的是，有的商贩会运用地沟油和过量的柠檬黄色素，它们会给人体带来哪些危害呢？李勇教授告知我们，地沟油提炼后会有杂质，里面会沾染***、苯等有毒物质，长期食用会造成肿瘤等慢性疾病的发生，如胃的肿瘤、肝的肿瘤。此外，小摊上用的面粉假如没有通过国家卫生标准，其中的过氧化苯甲酰，也就是我们俗称的增白剂含量很可能是超标的，会造***体维生素的缺乏。
第四种：街头臭豆腐
臭豆腐本是我国民间一项流传很广的豆腐制品，让不少人爱不释“口”。如今，这一传统小吃却被一些不良商贩采纳极不卫生的方法制作出来，紧要危害着大家的安康。曾经视臭豆腐为最爱的市民彭明先生告知我们，经过长时间经历积累再加上细致调查，他发觉，有些特殊黑、特殊臭的臭豆腐是不能吃的，它们很有可能是参加了化工原料——硫酸亚铁等染出来的。另据我们了解，臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进展的，易被微生物污染。臭豆腐中含有大量挥发性盐基氮，，。这两种物质都是蛋白质分解后的***物质，对人体有害。另外，臭豆腐发酵前期用毛霉菌种，发酵后期易受其它细菌污染，其中还有致病菌。因此，臭豆腐一次不要吃得太多，以免引起胃肠道疾病。
第五种：街头毛鸡蛋
此时此刻的许多学生都爱吃毛鸡蛋，觉得它们口味独特，甚至认为它们比一般的鸡蛋养分价值高。然而，养分与食品卫生学专家李勇却告知我们，毛鸡蛋大多是用于孵化小鸡的鸡蛋，因为温度、湿度不当或感染病菌而发育停顿，死于蛋壳内的鸡胚蛋。这种鸡胚蛋中的养分成分已发生改变，而且经测定，几乎都含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌等病菌，食用后极简单发生中毒，引发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。毛鸡蛋在煎炸过程中，无论熟透与否，都会造成急性肠道传染病。另外，毛鸡蛋里面激素含量特殊高，这种激素对青少年生长发育会有必须的负面影响，因此，年轻人最好少吃。
第六种：街头羊肉串
夏日里，沈城的烧烤小吃异样火爆起来。然而，一般人不知道的是，许多烧烤的原料，如羊肉串、鱿鱼都存在紧要的卫生问题，时时是羊腩和羊内脏，连同其它边角废料一起加工制作成假羊肉串。许多烧烤摊点将用过的竹扦回收再利用，这也简单导致疾病的传播。在烤食过程中，假如食品烤得太嫩，外熟内生，吃后可能得寄生虫病。假如将食品放在明火上干脆烧烤，木炭燃烧不完全，所产生的致癌物质都会留在烧烤食品上，吃多了危害无穷。在对肉的处理上，按《食品卫生管理条例》规定，冷冻的肉类和禽类在烹调前应当彻底化冻，再充分匀称加热煮透。像肉串那样没有完全化冻，就干脆烧烤，常规烹调温度是缺乏以杀灭微生物的，带着细菌吃进去很简单引起肠道问题。
第七种：街头烤红薯
如今的人们已不再热衷于大鱼大肉的饮食，而热腾腾、香喷喷的烤红薯，已成为一些人钟爱的零食。坚