文档介绍：产量相比, 蜗牛产业还正处在商品化大生产的发展初级阶段, 有着广阔的发展前景。从发展的眼光看蜗牛市场,在以后人类食品中,蜗牛将起着举足轻重的作用”。 3 、邵阳市大祥区人民政府关于国民经济和社会发展中长期规划和年度计划。本项目于 2001 年2 月启动,现在固定资产 120 万元,办公楼 500 平方米,种螺孵化室 525 平方米, 10 万只种螺, 30 亩中心养殖示范场, 30 亩牧草基地,养殖户 108 户。二、项目的经营现状本项目于 2001 年2 月启动,现有固定资产 120 万元, 三、项目建设的必要性及目的意义蜗牛属软体动物门、雌雄同体。目前全世界已知的蜗牛有二万五千多种, 其中“白玉蜗牛”是当今世界上最为珍贵的品种, 也是我国独有的特产。蜗牛是集自然界物质中的最高营养和广泛药效于一体的世界上最佳的医药保健机能性食品, 富含人体所必需的全面而均衡的营养成份, 其蛋白质的含量、质量居世界动物之首。蜗牛被国际营养学家誉为世界四大名菜(蜗牛、鱼翅、干贝、产量相比, 蜗牛产业还正处在商品化大生产的发展初级阶段, 有着广阔的发展前景。从发展的眼光看蜗牛市场,在以后人类食品中,蜗牛将起着举足轻重的作用”。 3 、邵阳市大祥区人民政府关于国民经济和社会发展中长期规划和年度计划。本项目于 2001 年2 月启动,现在固定资产 120 万元,办公楼 500 平方米,种螺孵化室 525 平方米, 10 万只种螺, 30 亩中心养殖示范场, 30 亩牧草基地,养殖户 108 户。二、项目的经营现状本项目于 2001 年2 月启动,现有固定资产 120 万元, 三、项目建设的必要性及目的意义蜗牛属软体动物门、雌雄同体。目前全世界已知的蜗牛有二万五千多种, 其中“白玉蜗牛”是当今世界上最为珍贵的品种, 也是我国独有的特产。蜗牛是集自然界物质中的最高营养和广泛药效于一体的世界上最佳的医药保健机能性食品, 富含人体所必需的全面而均衡的营养成份, 其蛋白质的含量、质量居世界动物之首。蜗牛被国际营养学家誉为世界四大名菜(蜗牛、鱼翅、干贝、鲍鱼) 之首和世界七种走俏野味之一, 风糜国际市场。欧美各国不仅把蜗牛作为“圣诞大菜”,还普遍把蜗牛作为家宴的第一道冷菜,以食蜗牛为时髦和宝贵的象征。蜗牛被列为宇航员、运动员迅速恢复体力, 提高肌体素质的理想保健滋补品。随着人民生活水平的不断提高,蜗牛菜将以物美价廉逐渐进入普通百姓的餐桌。李时珍《本草纲目》详细记载了蜗牛极其宝贵的治病滋补作用。经中外科学家的长期研究发现蜗牛食品有五大功能: 提高人体免疫能力, 特效美容养颜, 健脑增智, 促进新陈代谢, 延缓衰老, 医药保健和疾病治疗。从蜗牛蛋白腺中提取的凝集素对血液研究有很大的应用价值,每一克凝集素在国际市场的价格远远超过黄金的价格,所以蜗牛素有" 软黄金" 之称。从蜗牛中提取的蜗牛酶还是医学界、生物界、纺织业、化妆品业及酿酵业等许多行业的重要工艺原料。每千克鲜活蜗牛所采集的消化液可提取 3 克蜗牛酶; 蜗牛内脏和壳烘干粉碎可制成高级动物饲料。养殖蜗牛的商业价值十分可观,市场前景广阔。蜗牛养殖还可以充分利用农业资源和劳力资源, 对调整农业产业结构和农村经济结构有着积极的作用, 可改善农业生产条件和生态环境, 提高农业的科技含量。培育和壮大蜗牛加工企业, 使之成为主导产业, 可发挥龙头企