文档介绍：给宝宝吃蔬菜的误区
给宝宝吃蔬菜的误区
经常在餐前吃西红柿
西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免
胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
声明：图片来源网络，如
给宝宝吃蔬菜的误区
给宝宝吃蔬菜的误区
经常在餐前吃西红柿
西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免
胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
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胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱
不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素
C的酵素，会把萝卜中的维生素 C完全破坏掉。
过量食用胡萝卜素
虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡
萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
香菇洗得太干净或用水浸泡
香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素 D。但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡，就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
吃未炒熟的豆芽菜
豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶
心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
春天孩子吃什么蔬菜好
油菜：特别是早春的油菜，性平、温和，其中富含胡萝卜素、维生素
C、B2、钙、铁等营养素，具有清热解毒之功效，可防治春天里易发生的口角
炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。而且，油菜清香味美，做出来的菜宝宝也喜
欢吃。
荠菜：特别是野生的荠菜，性平甘淡，具有独特的清香味，其中含有较
多蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种矿物质等营养素，维生素C 含量超过柑橘。
春天多给宝宝做些荠菜粥喝，或用荠菜炒鸡蛋、烩豆腐干，或做荠菜春卷、馄
饨、肉丝汤等，可防治麻疹、流脑等春季传染病及呼吸道感染。
芹菜：鲜嫩的芹菜，既可炒食，又可做馅、煮粥，还可凉拌，具有清热止咳、利肠通便之功效。春天里常吃芹菜，可增强宝宝骨骼的发育，预防小儿软骨病、便秘 ; 把芹菜捣烂，加茶油调敷在腮腺处，可治疗春季易发的流行性腮腺炎。
菠菜：含有钙、镁、维生素 C、维生素 A、视黄醇、钾、磷、钠、硒。菠菜味甘性凉，有养血通便之功效。菠菜可以煮鸡蛋菠菜汤或烹制菠菜肝片等菜
肴，均为春季佳肴。
竹笋：含有维生素 A、维生素 C、视黄醇、磷、钾等。竹笋味甘性寒，有舒解郁滞和消痰功效。竹笋与大米同煮粥是春季清淡饮食佳品。
香菜：富含视黄醇、维生素 C、维生素 A、钾、磷、镁等。香菜味辛性温，可以发汗，助消化。春季感冒无汗或停食，可以用热饼裹香菜辅助治疗。
给宝宝吃蔬菜的 7 大误区禁忌一用铜质炊具
家庭烹饪时最好使用铁制或铝制的锅、铲炊具，不要使用铜制炊具。禁忌二拒绝叶类蔬菜
大白菜、土豆也算是蔬菜，所以一些宝宝不爱吃叶类蔬菜时，妈妈会用其他蔬菜代替。但是，真的替代得了吗