文档介绍：山银花的功效与作用及食用方法
山银花的功效与作用：
1、用于外感风热或温病初起。银花甘寒，既清气分热，又能清血分热，且在清热之中又有轻微宣散之功，所以能治外感风热或温病初起的表症未解、里热又盛的病症。应用时常配合连翘、牛茅子、薄荷山银花的功效与作用及食用方法
山银花的功效与作用：
1、用于外感风热或温病初起。银花甘寒，既清气分热，又能清血分热，且在清热之中又有轻微宣散之功，所以能治外感风热或温病初起的表症未解、里热又盛的病症。应用时常配合连翘、牛茅子、薄荷等同用。
2、用于疮痈肿毒、咽喉肿痛。银花清热解毒作用颇强，在外科中为常用之品，一般用于有红肿热痛的疮痈肿毒，对辨证上属于“阳症”的病症，较为适合，可合蒲公英、地丁草、连翘、丹皮、赤芍等煎汤内服，或单用新鲜者捣烂外敷。
3、用于热毒引起的泻痢便血（粪便中夹有黏液和血液）。热毒结聚肠道，入于血分，则下痢便血。银花能凉血而解热毒，故可疗血痢便血，在临床上常以银花炒炭，合黄苓、黄连、白芍、马齿范等同用。
4、银花味甘性寒，气味芳香，既可清透疏表，又能解血分热毒，尤为治阳性疮疡的要药。
配以连翘、牛茅子、薄荷、荆芥，则疏表解热；配以鲜生地、
玄参、连翘、竹叶卷心等，则清营泄热；配以紫花地丁、野菊花、蒲公英，则解毒疗疮；配以黄耆、当归、甘草，则托毒消痈；配以黄苓、白芍、甘草等，则清热治痢。
山银花的食用方法：
一、生食
操作：取山银花鲜嫩茎叶及鲜花适量，用冷开水洗净，细嚼
咽下。适用：毒蘑菇或水银中毒。
二、蒸煮
1、山银花粥
操作：煮粥时加入少量山银花蕾。适用：提高免疫力。
2、山银花露
操作：山银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸3