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陕西风翔一带的禁蝎咒符，以木刻印制，可见需求量是很大的。其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威严，神鸡叼一嘴，毒虫化为水……”画面中心雄鸡衔虫，爪下还有一只大蝎子。画上印有咒符。
为什么民间认为雄鸡能治蝎?这种》看出。第五十五回里，为捉蝎子精，孙悟空去请昴日星官。昴日星官本是一只双冠子大公鸡，变身后对着蝎子精叫一声，蝎子精即时现了原形。再叫一声，蝎子精死在山坡。因此，谷雨帖多以雄鸡为样。
祭仓颉，把恩谢
谷雨节是陕西白水县祭祀仓颉庙的日子。传闻由于仓颉造字功德感天动地，玉皇大帝便赐给人间一场谷子雨，这是当地流传的谷雨的由来。这由来也有文献佐证。比如，《淮南子·本经训》中有“昔者仓颉作书，而天雨粟”的记载。

每逢谷雨这一天，地处三县之交的仓颉庙就聚集了来自四邻八乡的民众，形成年复一年的盛大庙会，隆重拜祭文字之祖。
过去，谷雨庙会由白水县洛河以北的百十个村子成立的十大社轮番主持操办。庙会前几天，要清扫仓颉庙，洗刷石碑、匾额、柱石、砖雕等，并请人为殿堂、厅院、戏楼、钟鼓楼、山门、照壁等题写对联，内容皆为颂扬仓颉功德之辞。如“笔落也，震天动地;文成哉，鬼哭龙藏。”还有“四目明千秋大义，六书启万世维言。”等等。
庙上忙，庙外更忙。村民除种瓜植豆外还要打扫庭院，置办酒菜，妇女则急着赶制新衣，磨面碾米蒸白馍。同时，请亲戚、叫挚友，马来车往，川流不息，到处是一派繁忙喜悦的景象。
谷雨这天，庙会正式起先。一大早，执事队来到庙外。16支三眼枪在前，鸣放开道;10面龙风飞虎旗和12面五彩旗紧随;8面开道锣和一副回避安静牌相跟;接着是成双成对的龙头、金瓜、爷铖、朝天镫、点元笔、仙人手、蟠龙棍、日月图、龙风扇、偏戟、云牌、大刀、矛枪;一把万民伞高高擎举;伞后是金顶红罩庄重典稚的仓圣神楼;下有24根护庙棍排列两行;5张楠木桌抬上香器、祭器、香表纸炮和猪羊花馍贡物;十大社社长紧跟，两班乐户吹吹打打，三眼枪、万字头鞭炮压后。万民围观，气魄壮阔。
进庙后，社会各界名流捧着盘子，将十八罗汉、八仙雕像、献饭、贡礼献于贡桌上，于殿前地毯上三叩九拜。此时，炉鼎、仙鹤都吐出袅袅香烟，使人感到神奇而庄重。

谷雨大典结束，各校师生列队于殿前致祭。他们先脱帽三鞠躬，再唱纪念仓圣丰功伟绩的赞歌。有一首歌的歌词是这样的：“昔年创文字，以存利，大哉仓圣，何巍巍;启文明，伟功尽然垂宇宙，以存世，万古沾泽。”然后百姓致祭。他们献上专为仓颉做的带有各种图案的花馍，烧香叩头，拜祈平安。
观牡丹，品茶叶
谷雨前后是牡丹花开的重要时段，因此牡丹花有“谷雨花”之称。谷雨三朝看牡丹，赏牡丹成为人们闲暇时重要的消遣活动。今日，山东菏泽、河南洛阳、四川彭州多于谷雨季节实行牡丹花会，供人们赏玩。
不过，由于气候变暖，牡丹往往到不了谷雨就盛开了，菏泽牡丹花会、彭州牡丹花会不得不依据花期而提前开幕。
另外，在谷雨期间，春季暖和适中，雨量充足，茶树经过冬季的养精蓄锐，无论色泽、口味还是香气，都达到了最好的状态。
人们认为明前茶和谷雨季节采制的雨前茶，都是一年之中的茶之精品。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像绽开旌旗的古代的枪，称为旗枪;一芽两嫩叶的像雀类的舌头，成为雀舌。
茶农认为，只有在谷雨这天采的鲜茶叶做的干茶，才算得上是真正的雨前茶。而且还有一个苛刻的要求，就是必需在上午采摘。唐宋时春季新茶制成后，茶农、茶客们热衷一种比试新茶优劣、进行排名的“斗茶”活动。