文档介绍：关于消化和吸收PPT课件
第一页，讲稿共三十一页哦
消化道：
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
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消化系统的组成：
口腔
咽
食道
肝
胃
胰
大肠
小肠
肛门
第三液不搅拌混合。
放入37℃左右的温水中5—10分钟
各加2滴碘液,摇匀
思考
?原因是什么?
℃左右的温水中?
?
4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?
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现象及结论：
现 象
结 论
1号试管：
不变蓝。
淀粉被唾液淀粉酶
消化分解。
2号试管：
变蓝。
清水中不含唾液淀
粉酶淀粉没有被消
化分解。
3号试管：
变蓝。
馒头块不能与唾液
充分混合，所以，
淀粉没有被消化分解。
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自我检测：
1，通过以上实验的结果，说明了什么问题？
答： 以上实验的结果，说明了唾液淀粉酶对淀粉具有催化作用，它能分解淀粉。
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口腔对淀粉的消化作用：
实验原理：
1. 唾液对淀粉的消化作用
实质：是唾液淀粉酶催化淀粉分解成
麦芽糖的过程
注：⑴ 本实验只能证明它有分解作用，但不能
验证分解后的产物是麦芽糖 。
⑵ 淀粉是否已完全分解，可用碘液检验，
因为淀粉遇碘能变蓝色 。
2. 设置对照组实验的目的：
为了证明唾液淀粉酶具有消化作用
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2，下图是唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验过程，请仔细阅读图示说明，并回答下列问题。
试管
加入物质
温度
实验结果
解释原因
A
淀粉糊
+ 2ml唾液
37℃
B
淀粉糊
+2ml水
37℃
⑴ 实验结果显示_____试管中的浆糊变蓝色
（填“A”或“B”）。
⑵ 另一支试管内的物质不变蓝色的原因是_______________________________。
B
淀粉已被唾液中的唾液淀粉酶消化分解了
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第二课时
食物的吸收
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消化——在消化道内将食物分解成 小分子物质的过程。
消化的形式
物理性消化
牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等
化学性消化
食物在消化液的作用下逐步分解的过程
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大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪）
酶
小分子物质
消化酶的作用示意图
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部分蛋白质初步消化
蛋白质
氨基酸
淀 粉
葡萄糖
脂 肪
脂肪酸、甘油
部分淀粉初步消化
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消化的概念及类型：
消化是指在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程。分为物理性消化和化学性消化。
食物中( )能直接被消化道吸收，( )不能直接被吸收，必须经过消化后才能吸收。
水分、无机盐、维生素
淀粉、蛋白质、脂肪
淀粉
蛋白质
脂肪
开始消化部位
消化产物
需要的消化液
淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况
口腔
胃
小肠
葡萄糖
氨基酸
甘油、脂肪酸
唾液、肠液、胰液
胃液、肠液、胰液
胆汁、肠液、胰液
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吸收: 营养成分通过消化
道壁进入人体的循 环系统的过程。
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观察实验：
讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。
小肠的结构
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小肠绒毛
皱襞
小 肠 结 构
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毛细血管
毛细淋巴管
小肠绒毛放大
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小肠绒毛
毛细血管
毛细淋巴管
肠腺
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小肠适于消化吸收的结构特点：
小肠(长)5～6米；
皱襞和绒毛(大)大增加了小肠内表面积；
小肠中有(多)种消化液；
丰富的毛细血管，小肠绒毛壁 毛细血管壁 都很(薄)只有一层上皮细胞构