文档介绍：
的细胞是一个开放的系统,时刻与四周的环境进行物质交换和能量交换，并利用这些物质和能量维持自身的各项生命活动，进行新陈代谢。酶作为生物催化剂，细胞内部的物质转换和能量转换都离不开酶的催化作用。因此引导学生驾驭酶的概念和本质，理解酶在代谢中的作用就显得非常特别重要。另外，学生已具备做科学的实力，在课堂中引导学生科学地思索，主动动手试验，对于培育学生的科学精神非常有益，因此本节课初步引入比照试验和限制变量。
学生通过初三、高一阶段化学的学****对于纯化学反应已熟识，但是对于细胞内部的化学反应及生物催化剂──酶的相识有限。工业制氨的化学反应是在高温高压催化剂下进行的，细胞内部却是常温常压温柔状态，而细胞代谢包括一系列的化学反应，这些化学反应的进行应当有生物催化剂──酶的参加，才能使高效有序的进行，因此引入对酶相关学问的学****br/> 二、教学目标
探讨活细胞内酶的本质和作用、探究酶的高效性和专一性。
①进行有关的试验和探究，学会限制自变量，视察和检测因变量的改变，以及设置比照组和重复试验。
②在问题探讨，有关试验设计，资料分析等问题探讨中，培育运用语言表达的实力以及查阅资料、共享信息的实力。
①通过回顾科学家对酶本质的探究历史，认同科学是在不断的视察、试验、探究和争辩中前进的。
②认同科学家不仅要继承前人的科研成果，而且要擅长质疑，创新，和勇于实践的科学精神与看法。
三、教学方法和教学手段
1. 教学方法：试验法、小组探讨法、激励评价法、比较说明法、卡通图片法，
：借助多媒体、设计试验表格
四、教学流程
五、教学过程
老师活动
学生活动
设计意图
细心设问，步步深化(5分钟)
[新课导入] 已近中午了，大家的肚子肯定饿了。为什么肚子会饿呢?食物是怎样被消化的呢?
[问题探讨]图示1783年，斯帕兰扎尼“鹰与笼子”的试验，探讨相关问题及试验的奇妙之处。
[对比说明]工业制氨的条件是什么?
细胞内是否具备这些条件?但是细胞内的化学反应依旧高效有序的进行，缘由何在?
[提出课题]酶的作用和本质
激发学生爱好，让大脑快速进入思索状态。
[小组探讨，得出结论]：
鸟类的胃不仅有物理性消化，还有化学性消化。
回答：
高温、高压、催化剂
推想：
细胞内有生物催化剂。
为引入新课作铺垫。
此试验是开创了酶探讨先河。其问题的提出，试验方案，试验设想，结论与推论等过程及创新思维的意识对学生有学****与借鉴的意义。
[新课]探究研讨，引议释疑(30分钟)
一、酶在细胞代谢中的作用(20分钟)
引导思索，设计试验，验证酶的高效性
[试验原理及材料]我们知道过氧化氢可以在fe3+催化下，分解成水和氧。簇新的动物肝脏研磨液含有过氧化氢酶。假如给你簇新的动物肝脏研磨液、过氧化氢溶液、***化铁溶液，以及必需的试验用具，你能否设计