文档介绍：武汉职业技术学院艺术系毕业论文〔设计〕
武汉职业技术学院
本科毕业论文
题 目 海螺情侣酒店
系 别 艺术设计系
专 业 环境艺术设计
学 号 06060773
餐饮
武汉职业技术学院艺术系毕业论文〔设计〕
文化的表现性，使餐饮文化元素在设计的造型上更加的突出。所以以主题为中心的造型设计经过观察和联想后，让人进入期望的主题情境，就像“亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化。如下面图〔1、2〕
图〔1〕
图〔2〕
我国现状
餐饮空间是公共消费层次表达的大平台，针对消费者的层次、消费心理而发展起来的。随着我国社会经济的发展，改革开放的继续，使人们的眼界越来越宽，对生存，消费的环境要求越来越高，为设计师展现独特创意和个性的空间创造了更好的条件。
我认为酒店的设计在空间上除了满足功能的需要，在空间造型上更容易表达出餐饮空间的文化元素和酒店的风格定位以及主题意义的突出性。但我国很多酒店都表现的并不理想，设计的没有吸引力，风格定位上喜欢与一些酒店设计雷同。这样表达不出设计的独一无二，更不能使我国餐饮的设计得不到更大的发挥。而且没有到达一种室内外环境造型的结合让主题更加没有鲜明性可比。如下面图〔3、4〕
武汉职业技术学院艺术系毕业论文〔设计〕
图〔3〕
图〔4〕
如果除去外面的招牌，很难让人联想到是一家主题酒店。
我国现存在的问题
主题不鲜明，环境不突出
与一般酒店相比，主题酒店令人印象深刻的是它的用餐环境，它往往围绕一个特定的主题对酒店进行装饰，甚至食品也与主题相配合，为顾客营造出一种或温馨或神秘的氛围。常见的主题有电影、怀旧、漫画、武侠、旅游、少数民族风情……从严格角度讲，目前有规模且“主题”突出的餐厅还不多，有的酒店起了一个有特定主题意义的名称，但实际却名不副实。作为主题餐厅，应该运用各种手段来凸显所表现的主题，建筑设计与内部装饰是其中重要的组成部分，因为客人就是通过对酒店的环境装饰来认识其倡导的主题文化的，而进入主题酒店所得到的特别享受，多数来自酒店的美妙环境。
定位不准，主题不当 ，盲目跟风
主题酒店选择一个合适的主题自然十分关键。可供选择的主题也很多。普通一点的有书屋、电影吧。小资一点的有玩偶酒店、漫画酒店、烟斗酒店等。也有在造型上更有味道的船酒店、火车酒店、马桶酒店等。主题无所谓好坏，只有对与错的选择，一个经过精心营造的主题都可以做，有一些主题酒店的经营者很大程度是玩耍性质，他们会根据自己的爱好选择一些比较冷
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门的主题来经营，在他们眼中，赚钱与否并不重要，主要是为“同好者”找到一个随时可以聚会的场地。这些主题酒店常常会吸引一些媒体关注的目光，会在短时间内积聚一定人气，但其他经营者则要注意了，这绝对不是市场主流，切忌盲目跟风。主题酒店要有绝佳的创意，但脱离了消费者的创意在商业上不是一个成功的创意。
酒店造型分析
中式酒店造型
中式酒店的造型设计，离不开桌、椅、条案、隔断这些基本元素。下面是这些物品在中餐厅中的位置及作用。
桌：中式酒店中的桌子一般呈方