文档介绍：
项物品的到位状况，而且检查的频率，应随着开业的接近而渐渐增高。
(五)参加或负责制服的设计与制作
酒店各部门参加制服的设计与制作，是饭店行业的惯例，同时，特殊指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏实力。
(六)编写酒店各部工作手册
工作手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等局部。
(七)参加员工的聘请与培训
酒店各部门的员工聘请与培训，需由人事部和酒店各部门经理共同负责。在员工聘请过程中，人事部依据酒店工作的一般要求，对应聘者进展初步筛选，而酒店各部门经理那么负责把好录用关。培训是部门开业前的一项主要任务，酒店各部门经理需从本饭店的实际启程，制定切实可行的部门培训打算，选择和培训部门培训员，指导其编写详细的授课打算，督导培训打算的实施，并确保培训丁作到达预期的效果。
(八)建立酒店各部门财产档案
开业前，即起先建立酒店各部门的财产档案，对日后酒店各部门的管理具有特殊重要的意义。许多饭店酒店各部门经理就因在此期间无视该项工作，而失去了驾驭第一手资料的时机。
(九)跟进酒店装饰工程进度并参加酒店各部门验收
酒店各部门的验收，一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参与。酒店各部门参加验收，能在很大程度上确保装潢的质量到达饭店所要求的标准。酒店各部门在参加验收前，应依据本饭店的状况设计一份酒店各部门验收检查表，并对参加的部门人员进展相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。
酒店创新创业打算书
一，筹备管理
a，前期规划
1，酒店前期运作打算书
2，酒店前期运营管理
3，前期工作备忘录
b，物品筹备
1，各部门、区域的物品筹备
2，选购物品规格价格明细单
3，各物品的供给商的敲定
酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料
4，选购概况明细上报
5，部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、
固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品
c，开业筹备
1，试营业时各项筹备
2，开张时各项筹备
3，各部门开业筹备
4，酒店产品价格的前期议定
d，设备设施
1，设备设施的安装管理
2，设备设施的前期调试
3，设备设施责任制到位
e，装饰装修
1，酒店外围装修装潢工程
2，酒店内部装修装潢工程
3，各区域的效果图
f，部门配备
1，前期酒店大部门的配制
2，人力资源部、公关部、财务部、工程部、选购部、餐饮部、房务部、后勤部
3，部门前期协调工作打算
4，前期部门体制监视运行
二，人力资源
a，员工手册
1，酒店的员工手册