文档介绍：关于稳定性评价化妆品
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第一节化妆品原料的稳定性及其影响因素
化妆品是一种由各类物料经过合理调配而成的混合物。化妆品的各种特性及质量与配制技术、生产设备及原料等密切相关。而化妆品原料在配方中是否稳定将为其结构稳定。
金属离子
还原物质
……
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有机颜料包含①色淀、②调色剂、③真颜料。
①色淀是一种与无机盐结合形成的不溶性化合物。色淀不溶于油相，但可分散在油相中，使其显色。化妆品中常见铝色淀。
②调色剂是一种有机钡或钙的盐。
③真颜料是不含金属离子的有机颜料。
真颜料是最稳定的一类颜料，很少用于化妆品，其次是调色剂，铝色淀的稳定性最低。
有机颜料广泛用于唇膏、指甲油和胭脂中。
有机颜料的色调范围比无机颜料要窄，有光泽。
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影响颜色稳定性的因素有紫外光、热、pH值、金属离子、不相容物质、还原剂、加工方法和微生物等。除了上述这些特殊因素外，颜色稳定性还依赖于构成产品的基质、颜料浓度、暴露时间、选用包装材料等。
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紫外光是影响化妆品稳定性最常见的问题之一，透明包装的产品更为突出。无机颜料较稳定，因为产生键断裂时需要较高的能量。就有机颜料对光的稳定性而言，真颜料最好，其次是调色剂，稳定性最差的是铝色淀。紫外吸收剂可改善各种颜料对光的稳定性。紫外吸收剂既可添加于产品中，也可预先加入包装材料中。
影响颜色稳定性的因素
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在生产过程中，热对化妆品中颜色的影响最为明显，应缩短加热时间/延迟投放颜料的时间。大多数无机颜料是在高温下制得的，加工温度无影响。有机颜料对热的敏感性取决于它们的结构。真颜料通常不受热的影响。染料通常不存在热稳定性问题。
影响颜色稳定性的因素

pH值能影响所有颜料的颜色，影响程度不相同。一般来说，偶氮颜料在酸碱介质中相当稳定。
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大多数色料对金属离子都是敏感的，如铁、铜、锌和锡都能协同光、酸、碱和还原剂，使颜色减褪。一些不相容的物质，如阳离子型表面活性剂，能使染料褪色。

化妆品中含有的还原剂和香精中的醛类能使染料褪色。还原剂增强光对颜料的作用。香精与颜料作用会造成严重的质量问题。
影响颜色稳定性的因素
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化妆品加工中用到的研磨机会使有些颜料改变性质。（如过渡研磨群青，会释放出硫化氢气体；有些珠光颜料研磨后会降低反光度）

化妆品受微生物严重污染后，发生生化还原作用，会使有机颜料破坏。

相对密度大的颜料可能会使产品在存放期间出现沉淀。解决的方法是仔细选择颗粒，调节产品的黏度，或使用表面活性剂。另外，也可选用含硅氧烷的颜料。
影响颜色稳定性的因素
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三、香料、香精
香料包含天然香料和合成香料，天然香料从动物或植物中提取。
香精是用天然香料与合成香料经调和而成的混合物。
所有的化妆品都含有香料，可以掩盖某些原料的不良气味，能吸引消费者，遮盖皮肤的汗味和肤臭。
香精中的醛类、酚类物质，光学稳定性不好，受光或储存时间较长则容易分解，导致化妆品出现变色、香味恶化、膏体返粗等现象。
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Ⅰ香精本身的稳定性主要有：
① 香型或香气的稳定性，即香精能否在一定时期和条件下基本保持其香型或香气；
② 香精产品本身物理化学的稳定性，如变色、形成沉淀物等。
这两方面稳定性往往是有联系或互为因果的。
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Ⅱ香精与介质的相互影响作用主要有：
① 香精中某些分子之间发生的化学反应(如酯化、酯交换、酚醛缩合、醇醛缩合、泄馥基形成等)和与空气中的氧之间发生氧化或聚合反应(醇、醛和不饱和键的氧化)。
② 在光、热和微量金属离子的作用下，诱发香精中某些活化分子的物理化学反应(如某些醛、***和含氮化合物等)。
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③ 香精中某些成分与介质中某些组分之间的物理化学反应或配伍不相容性，如因介质pH值的影响而水解或皂化，因表面活性剂的存在而引起加溶，因某些组成不配伍产生混浊或沉淀等。
④ 香精中某些成分与产品包装容器材料之间的反应。
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一种是货架寿命试验，模拟正常存放和使用的条件，在不同间隔的时间内，取样进行感觉评价和物理化学性质测定，这是最基本和最可靠的方法，