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（12分）阅读下面小说，完成答题。
香椿奉上
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⑥一茬一茬的香椿吃下来，夏天已近，香椿已不能用来炸着吃了，我对香椿的热情也淡了下来。可母亲却去摘那些稍微嫩一些的叶子，切碎，晒在太阳底下，说是晒干后还可以吃。我不信，这怎么吃。炎炎夏日，母亲便取出那些干香椿，放在锅里用油炸一下，然后拌在黄瓜丝里，放上醋，浇在凉水浸过的面条上，一碗清凉喷香的凉面吃过，夏日的炎热一下子就在香椿的清香里消失了。这种干香椿只要保存得好，可以吃一年，直到又吃上那暗红的嫩芽。
⑦母亲知道我爱吃香椿，因此总是在春天里给我带来嫩香椿芽，有的嫩到可惜，可母亲却说这样的才好吃；过几天又会捎来一大包干香椿，于是我就一年都能吃到香椿了。生日长寿面里，浇上油炸香椿，那味道真是特别透了，让我再一次感受到了珍藏在香椿里的春天的味道。
（1）文章围绕“香椿”写了　盼香椿　、　扒香椿　、炸香椿、吃香椿四部分内容，充满浓浓的生活气息。
（2）从修辞手法（任选一种）的角度，赏析第②段中的画线句。
一簇簇短短的芽子，不知何时已经在干瘪的枝尖绽开了笑脸，从高至低，错错落落地像是给这位老者扎上了晃动的蝴蝶结，将积蕴一冬的热情完美释放在这个春天里了。
（3）第④段描写母亲炸“香椿鱼儿”的一系列动作，有怎样的表达效果？
（4）第⑦段在全文中有什么作用？
（5）标题“香椿的味道”包含哪几层意思？请简要作答。
【分析】这篇文章以“香椿”为线索展开叙述。全文可分为四个部分：第一部分（①），写春天来临，“我”盼望着香椿芽的出现；第二部分（②～③），写香椿芽逐渐长大，“我”用长杆将它们扒下来；第三部分（④），写母亲为“我”做炸香椿；第四部分（⑤～⑦），写“我”大口的吃炸香椿，以及母亲为“我”将它们晒干了可以在四季随意地吃。文章充满浓浓的生活气息，表现了作者对母亲、对故乡的爱。
【解答】（1）本题考查梳理文章脉络的能力。此题先从文中找到相关段落，再仿照已给出的提示以三字短语进行概括。第一空可由第
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①段内容概括为：盼香椿；第二空可由第②③段内容概括为：扒香椿。
（2）本题考查语句赏析能力。此题要求从修辞角度着手，“不知何时已经在干瘪的枝尖绽开了笑脸”是拟人手法，写出香椿芽在枝尖绽放时的可爱喜人，具有生动形象的表达效果。“错错落落地像是给这位老者扎上了晃动的蝴蝶结”是比喻手法，具有生动形象的表达效果。可任选一种修辞手法进行赏析。
（3）本题考查分析动词表达效果的赏析。解答此题先找出动词，结合人物的身份与行为目的来分析。母亲先是“择好、码好，洗净，腌一下”，然后打鸡蛋、和面、搅匀，再炸。一系列的动作井然有序，可见母亲的技艺娴熟。
（4）本题考查段落作用的分析。某