文档介绍：7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
燕窝的功效与作用及食用方法
篇一】 燕窝十大的功效 中医认为燕窝， "养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久入适量热开水盖 好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然 后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法,
而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系 如泡得久，可相应减少炖的时 间。一般在30-45分钟即可炖好。炖盅内的水位：燕窝加其他材料及
滚水，或其他营养液，放入炖盅内的水位不超过该炖盅的 7分，7/10。
因为在炖燕窝的过程中，所有加热的材料都会膨胀，令水位升高。如炖 前水信过高，则易滚泻造成浪费。
炖好后可配冰糖、红枣、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。
燕窝几种做法
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
烹调燕窝的方法虽然只有一种，但是燕窝本无味， 吃法可以是多种多样 的。
F面介绍了炖燕窝的几种家常食法:
木瓜炖燕窝
木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木 瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。
干捞血燕
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉 汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨 等肉类熬制的汤汁。
红烧官燕 同样需要一煲浓郁的翅鲍汁， 最好煲至呈胶状， 可用高压锅来加快速度， 拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。
果汁捞燕窝 只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调 味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的 最佳方法之一。
上汤燕窝 配料：燕窝、鸡汤、人参、枸杞，功效：治胃虚、滋补复壮、劳后虚弱。
品牌选择及服用方法 就品牌而言， 目前国内业界公认品质最好的两大品牌是同仁堂燕窝和福 临门燕窝。如果是治病保健要用，建议用福临门的，天然氨基酸以及天 然蛋白质含量较高， 效果以及性价比都比较好。同仁堂的燕窝价格一般 是福临门的 2 到 3 倍，适合过节送礼。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次 3-5 克，即食燕窝每 次 20-30 克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窝配食讲究“以清配清， 以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。
篇二】 燕窝，它是雨燕科飞禽动物金丝燕为产卵孵育小金丝燕以唾液分泌物 所筑的窝巢。 据《本草求真》 的记载， “燕窝入肺生气， 入肾滋水，
入胃补中，其补不致燥， 乃属于补虚除劳之药用品。 ”从性味来看：
燕窝性平味甘； 从归经来看： 燕窝归肺、 脾、
胃、肾、心经；
从成份来看： 燕窝富含蛋白质、 醣类、脂肪、
纤维、水分、银、
磷、钾、硫……等。燕窝中含有50%的蛋白质,
30%的碳水化合物，
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
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5%的铁， 3%的其他矿物质， 以及 1. 4%的纤维素。燕窝的蛋白质主 要是上皮细胞分泌的黏蛋白 （换句话也就是口水 ） ，其中它只含有 1 种
必需氨基酸 （赖氨酸） ， 3种条件性 （某些人群缺乏的 ） 必需氨基酸。燕 窝的功效与作用及食用方法 肾：肾炎后期，若尿中排出大量蛋白质， 并有明显贫血及水肿就应
该增加蛋白质饮食， 全天蛋白质总量可在 100 克左右，而且要采用优
质动物蛋白，
如牛奶、
燕窝、各种奶制品、 鸡蛋、鲜鱼、瘦肉等。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
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历代医书都记载燕窝“入肾滋水”。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
心：心脏病患者的饮食要注意降低脂肪， 限制胆固醇， 摄入适量蛋
载：
白质和碳水化合物、 适量的矿物质和维生素。《医林纂要 •药性》记
燕窝咸能补心， 活血”。燕窝作为不含脂肪和胆固醇的优质蛋白
质，
同时富含矿物质， 尤其适于心脏病人食用。
目：
中医认为眼的生理功能与全身腑脏经络均有关系，
尤以肝最为密
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
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切。
中医认为，肝火旺会影响脾胃的功能， 因此食燕窝可滋阴平肝，
目清神畅也就不足为奇了
肺：润肺是燕窝的经典食效， 治虚劳咳嗽为历代医方医书所首肯。《