文档介绍：第一章无菌操作技术实践一、微生物的培养 (1) 概念:为人工培养微生物而制备的,提供适合微生物_______ ______ 或积累____________ 的营养基质。(2) 种类: ①按照物理状态可分为: _____ 培养基、半固体培养基和_____ 培养基。②按化学成分可分为: ___________ 、合成培养基和半合成培养基。③按功能可分为:基础培养基、___________ 、鉴别培养基等。生长、代谢产物液体固体天然培养基选择培养基繁殖 (1) 灭菌的方法干热灭菌___________ :如高压蒸汽灭菌法(2) 无菌操作与接种技术: ①无菌操作——微生物接种技术的关键: 、试管、培养皿、接种器械在接种前都需要_____ 。 。灼烧灭菌湿热灭菌灭菌消毒混合平板法:将菌种混合于培养基中________ 斜面划线法:主要用于试管中的___________ 用____________ 的接种针垂直刺入培养基后拔出穿刺接种涂抹平板法:用无菌玻璃刮铲将______ 涂在培养基表面涂抹平板接种____________ 划线接种②接种技术: 平板划线法交叉划线菌种斜面培养基倒平板带有菌种 (1) 配制原则:为所培养微生物的________________ 提供所需的_______________ 。(2) 配制过程: 配制培养液→________ →分装→包扎→灭菌__________ 。【点拨】灭菌可杀死所有微生物,消毒只杀死微生物的营养细胞,常用的消毒方法有 70% 的酒精消毒、紫外线消毒等。生长和繁殖营养物质和条件搁置斜面调节 pH 二、微生物的分离与计数 (1) 原理:根据微生物对____________________ 等要求的不同, 通过只提供目的微生物生长的必需条件,或加入___________ 使非目的微生物不能生长,从而达到________________ 的目的。(2) 鉴定依据: ____________ 的特征。涂抹平板法(3) 方法: 平板分离法___________ 平板划线法营养成分、氧气、 pH某些抑制剂选择分离微生物菌落或菌苔混合平板法 【点拨】微生物计数培养时常设置对照实验: (1) 判断培养基是否有杂菌污染,可将未接种的培养基同时进行培养; (2) 判断选择培养基是否有筛选作用,可设立牛肉膏蛋白胨培养基进行接种后培养。鉴别不同种类的微生物,如用伊红-美蓝培养基鉴别饮用水或乳制品中是否含有大肠杆菌(若有,则菌落呈黑色并带有金属光泽) 根据微生物的代谢特点, 在培养基中加入某种指示剂或化学药品鉴别培养基培养和分离出特定微生物(如分离酵母菌和霉菌,可以在培养基中加入青霉素) 培养基中加入某种化学物质,用来抑制不需要的微生物的生长,促进所需要的微生物的生长选择培养基用途特点种类培养基的配制和无菌操作 (1) 过程如图: