文档介绍：合肥工业大学工业工程系
蒋增强
基础工业工程 第一章工业工程概述
第一节相关概念
生产的定义
【狭义】生产就是制造产品(有形物的生产)。
【广义】生产还包括提供服务(无形生产,如运输、销售、邮电、通信等)。
【生产】就是一种转换功能,是一个将生产要素经过投入、转换(加工和服务活动),而得到产出物的系统过程。所以生产可以简化为一个投入-产出系统。
第一节相关概念
生产率的定义
生产率(Productivity)=产出/投入,是用来衡量生产系统的转换功能
生产率的提高
改进生产技术。不断发明新技术、新工艺,创新新工具、新机器。
改进管理方法。
技术、工程、管理??
第一节相关概念
技术、工程、管理——工业系统的三大要素
【技术】工业生产中必须的手段,它是科学知识,劳动技能和劳动经验的总和。
【工程】人们根据生产的目的,有判断的运用科学知识,设计、开发能经济有效地利用各种技术和资源的某些系统去达到该目的的专业活动。
【管理】是人们致力于运用行政组织、人事、金融、贸易等权利、手段来支持和保证生产、技术开发和各种工程活动能够得以顺利实现。
第一节相关概念
工业工程定义
【工业工程(Industrial Engineering,IE)】就是在人们致力于改善生产系统、提高工作效率和生产率、降低成本的实践中产生的一门学问,就是把技术和管理有机地结合起来,研究如何把生产要素组成生产力水平更高和运行更有效的系统,去实现提高生产率目标的工程技术。
第一节相关概念
其余:亚当·史密斯(Adam Smith)、李嘉图(Richardo)、穆勒(Stuart Mill)
20世纪初起源于美国
【主要代表人物】
泰勒()——时间研究——铲煤和砂——《科学管理原理》——科学管理之父、工业工程之父
吉尔布雷斯(Frank )——动作研究——砌砖——影片分析法、工序图
甘特(Henry )——甘特图
泰勒的时间研究
改善前
改善后
员工数(个)
400-600
140
铲费
改善后减少50%
工人工资
增加60%
成本
年节省78000美元
第一节相关概念
吉尔布雷斯的动作研究
改善前
改善后
动作数
18
5
工作效率
(砌砖数/小时)
120
350
第一节相关概念
工业工程(Industrial Engineering)是对有关人员、物资、设备、能源和信息所组成的集成系统(Integrated System)进行设计、改善和设置的一门学科。它综合运用数学、物理和社会科学方面的专门知识与技术,并且使用工程分析的原理和方法,对上述系统可能取得的成果予以确定、预测和评价。
美国工业工程师学会(AIIE)——Industrial Engineering Terminology,ANSI 94,1982
第二节工业工程的定义
工业工程是从事把人员、原材料、设备作为一个整体系统去发挥其功能的科学;它是进行经营管理系统方面的设计、改善与设置工作的学科。为了规定、预测、评价经营管理系统的成果,运用数学、自然科学、社会科学中的特定知识,同时使用技术分析与归纳的原理和方法。
日本工业工程师学会(JIIE)
第二节工业工程的定义