文档介绍：中江特产
在中江众多的土特产品中，有两个著名省内外的名牌食品，这就是中江的”银丝挂面”和"八宝油糕"。由于独特的工艺，极佳的口感和风味，符合营养科学的原料搭配,自问世以来,数百年间，深受食者的欢送，声名远播,销势不衰，可称得上是、万福镇十八个乡（镇） （精品文档请下载）
特定品质
白芍为毛莨科芍药属多年生草本药用植物芍药（Paeonia lactiflora Pall）,根（多为栽培品)供药用，始载于《神农本草经》，列为中品，《中华人民共和肝止痛、养血调经、。研究说明，根以含芍药甙(Paeoniflorin）为主要的有效活性成份(3。3～%)，还含有少量羟基芍药甙（Oxypaeoniflorin)、苯甲酰芍药甙（Benzoylpaeoniflorin）、芍药内酯甙、芍药新甙等等，有扩张冠状动脉、增加冠脉流量、心肌SG的摄取和心营养性血流量，能抑制血小板凝聚及降低血压、引起睡眠、反射消失等药理作用，在临床上广泛应用于因血虚肝旺引起的头痛、头晕、胸肋疼痛、耳鸣、烦躁、泻痢腹痛、月经不调、行经腹痛、崩漏、血汗盗汗及高血压、冠心病等症的治疗。近年来，对白芍和人参进展比照研究，发现白芍和人参均有抗应激、抗疲劳、镇静，增进学忆才能，调节神经内分泌活动，抗辐射，抗肝毒性，抗炎等作用；而白芍却在镇静,治疗乙肝、改善睡眠等方面优于人参。
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文化典故
中江白芍栽培历史悠久。四川中江县自然气侯和土壤生态条件优越，有利于中药材的生长发育，栽植历史悠久、开展快、在国内外影响很大,一直是中江县出口创汇的道地药材。中江白芍栽培,源于清乾隆时期，始载于公元1812年《中江县志》（嘉庆版）。清宣统二年，县内输出药材岁收白银25504两，1912年，岁产干芍100余吨，1926年种植白芍1000亩，总产近200吨，远销国外，1933年，种1133亩,总产400余吨，亩产250kg,外销150余吨，1949年,种247亩，总产52。75吨，亩产214kg。1956年夏，苏联、民主德国、保加利亚植物专家三人到中江辑庆二村考察白芍消费，1959年原石垭公社建立白芍消费队，又称“白芍农场”，1977年种1472亩，总产804。8吨，亩产547kg,为解放后亩产最高年，1985年减为530亩，总产150吨,亩产283kg。八十年代中后期，日本专家和客商又屡次来中江考察并签订贸易协议，中江白芍85%出口日本,从此，中江白芍优质商品饮誉东南亚，并成为中江县域特色经济开展的重要资源类型。中江药农世代种芍，经历丰富，四川省计委、医药局、经贸委以(1986）第54号文件批准中江为白芍出口基地。常年种植面积3000亩左右,1999年到达5000余亩，总产量达1500吨以上,2007年达11210余亩，总产近3000吨。
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中江白芍为地理标志证明商标。
中江柚，以独特的风味著称。果大，皮薄,，质地脆嫩化渣，酸甜适度,汁多味美,营养丰富，有止咳,化痰,顺气，平喘的药用功能。中江柚栽植历史悠久,但在漫长的岁月里，由于一般农民未掌握果树嫁接收理的科学技术，故开展缓慢。（精品文档请下载）
1975年柑桔选种，中江柚以它早产性，丰产性，耐贮性、抗逆性等各项指标均超过当地普通柚种，受到果树专家和有关部门重视，列为我县开发农业的重点工程。国家林业部列为全国“八五”百项林产品重点开发科技工程。。1991年在全省水果评审会上被专家评为肉质第一名，果形第二名的优质水果。（精品文档请下载）
凯江两岸素以产“菊花石”，，四川盆地是一片内海，后由于地壳运动，一些海底生物深深埋在地下，变成了珊瑚类化石，形成了具有灰黑,浅褐两种花纹的中江花石。
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花石分“棋石”和“文石"两种。文石产于城东玄武山下东溪河畔。据载，“相传初有掘地得石，文成龟蛇之状,群曰；‘此玄武之神，昭其灵也I’又说:‘今观其处往往有文石，如龟蛇，松柏，渠竹，花草，人物等状，采者宜雨后觅之,那么形倍清楚，磨洗粗质制为器用,如案头镇纸之类亦有可观”。（精品文档请下载）
中江竹编
中江县内产慈竹，农家房前屋后,荒山野岭，遍地栽植，四季常绿，郁郁葱葱。
慈竹剖成篾块，篾丝，编织席垫，筛，筐，篓、篮、箕凉扇、门帘等等，,悦来的花簸箕，朝中的门帘、通济的京式提篮等产品最正确，工艺均较精巧。竹篾细如丝，薄如纸,能编织出各型装饰