文档介绍：生物（苏教版）八年级下册知识点梳理
第二十章 日常生活中的发酵技术
发酵想象是由微生物引起的，常见的发酵产品和相应的微生物：酒酿、面包、馒头——-酵母菌;酸奶，泡菜---乳酸菌;水果放久了有酒味—-—酵母菌；果酒变酸、制醋—醋酸菌（精品文档请下载）
发酵技术的应用领域：（1)化工产品:如酒精、柠檬酸、香料等,（2）医药产品:如抗生素(青霉素、红霉素等）、维生素等（3）食品和饮料:如酱制品、酒类、饮料等（精品文档请下载）
食品***的主要原因：由微生物的生长、繁殖等引起的。
食品保存的原理:杀死微生物或抑制微生物的生长、繁殖
保存食品的方法：(选择、判断)：
传统方法:晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等
现代方法：罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、利用酶等
第二十一章 现代生物技术
基因工程：按照人的意愿、运用人工方法,对生物的基因组成进展“移花接木”式改造的重组技术。
转基因技术:将外源基因直接导入动植物体内或它们的受精卵内,并能在细胞中发挥作用的技术。 转基因动植物：被导入外源基因的动植物.
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P12图21-2:转基因抗虫烟草培养示意图;将苏云金杆菌中的杀虫***基因转入普通烟草细胞的细胞核中，从而培育出有抗虫特性的烟草新品种。（精品文档请下载）
细胞工程:指在细胞程度上，有方案地改造细胞的遗传构造，培育人类所需要的动植物新品种的技术。
克隆:不经过受精作用而获得新个体的方法。（无性生殖）
克隆羊多利的诞生过程：（大题）
①母羊A提供细胞核、母羊B提供去核卵细胞、母羊C提供胚胎发育场所。
②多利羊在形态特征等方面几乎和母羊A一模一样.
③原因：多利羊获得的是母羊A细胞核中的遗传物质。
④多利羊和以往的克隆动物的最大的区别是它的细胞核来源于高度分化了的体细胞—乳腺细胞 ，而不是早期的胚胎细胞。（精品文档请下载）
生物技术在工业、农业、环境保护、医药等领域有应用。
生物技术的安全性和社会伦理问题
①转基因食品安全问题②克隆人（法律、伦理、道德观念等问题）③生物武器
第二十二章 丰富多彩的生物世界
生物分类的根据：形态构造特征、营养方式、在生态系统中的作用和在进化上的亲疏远近关系等
生物分类的等级从高到低依次是：界、门、纲、目、科、属、种
种是生物界最根本的分类单位。
在生物各类群之间，所处的分类单位越小，它们之间的相似程度就越大,说明它们的亲缘关系就越近。
植物的主要类群及特征
①藻类植物有单细胞的(如衣藻、硅藻），也有多细胞的(如紫菜、海带），构造比较简单，没有根茎叶的分化，大多生活在水中，天气转暖，池塘水变绿,这和藻类植物的大量生殖有关。（精品文档请下载）
②蕨类植物有真正的根、茎、叶，且体内具有输导组织，依靠孢子（生殖细胞)繁殖。常见种类有石松、蕨、桫椤等。（精品文档请下载）
苔藓植物和蕨类植物的生殖都离不开水，因此，它们生活在阴暗潮湿的环境中
③种子植物包括裸子植物和被子植物。裸子植物的种子裸露，没有果皮包被,生殖过程不需要水，适于生活在各种环境中，常见种类主要包括各种松、杉、柏和银杏、苏铁等
。（精品文档请下载）
④被子植物是常见的绿色开花植物,一般都具有根、茎、叶、花、果实、种子六大器官,种子外面有果皮包被形成果实,生殖过程不需要水，适于生活在各种环境中.（精品文档请下载）
植物和人类生活的关系
珍稀植物 国家一级保护植物:桫椤、水杉、金花茶、珙桐等
国家二级保护植物：荷叶铁线蕨、龙棕、红桧等
动物（无脊椎动物、脊椎动物)
（1）无脊椎动物和脊椎动物的最根本区别在于有没有脊椎骨组成的脊柱。
（2）无脊椎动物的共同特征是它们的身体内没有脊椎骨组成的脊柱，无脊椎动物约占动物种树的95%，包括环节动物、软体动物、节肢动物等主要类群。（精品文档请下载）
环节动物的身体由许多形态相似的体节组成，代表动物有:蚯蚓、蚂蝗、沙蚕。
软体动物大多数在身体的腹面有块状的肌肉足,体外被覆坚硬的贝壳。代表动物有：珍珠贝、蜗牛、章鱼、乌贼等。（精品文档请下载）
（3）鱼类和水生生活相适应的特征：
身体呈流线型；体表被覆鳞片；
用腮呼吸；用鳍游泳，身体两侧
大多有侧线，能感知水流的方向。
代表动物有淡水鱼类和海洋鱼类。
如海马，鲨鱼。
（4)两栖动物是脊椎动物中由水生向陆生的过度类群。两栖动物的幼体生活在水中，用腮呼吸，大多数成体生活在陆地上，用肺呼吸。两栖动物皮肤有辅助呼吸的作用。代表动物有：青蛙、蟾蜍、大鲵。（精品文档请下载）
（5）爬行动物由于具有较为兴隆的肺而成为真正生活在陆地上的动物，爬行动物体表被覆鳞片或甲,在陆地产卵，卵的外表具有