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文档介绍：枣庄学院首届厨艺大赛报名表表一(食材参照表二填写序号即可,若表二中没有可直接将食材名称填入表格) (每个分工会限报 2人) 姓名单位参赛菜名所需食材荤菜素菜主料辅料调味品表二厨艺大赛备选食材原料表序号名称序号名称序号名称序号名称 1黄瓜 11倭瓜 21胡萝卜 31腐竹 2西红柿 12山药 22南瓜 32胡萝卜 3茄子 13莲藕 23木耳 33海带丝 4红辣椒 14莴苣 24蘑菇 34鸡 5青辣椒 15洋葱 25韭菜 35鸡腿 6蒜苗 16菠菜 26豆腐 36鸡蛋 7芹菜 17大白菜 27豆腐皮 37猪五花肉 8豆角 18娃娃菜 28豆腐干 38猪精肉 9土豆 19油菜 29绿豆芽 39鲤鱼 10地瓜 20卷心菜 30黄豆芽 40鲫鱼调味品序号名称序号名称序号名称序号名称 1大葱 6老抽 11盐16大料 2蒜瓣 7醋12甜面酱 17香油 3干红辣椒 8黄豆酱油 13水淀粉 18色拉油 4姜9味达美 14花椒 19辣椒酱 5糖10鸡精 15八角 20豆瓣酱