文档介绍：县工商个体户先进事迹
在美丽的阳朔，与甲天下山水齐名的还有阳朔的一道名菜--漓江啤酒鱼，其中又以彭大姐啤酒鱼为最佳，经营着这家啤酒鱼店的是下岗女工彭初凤。现年近60岁的彭初凤现在担任阳朔镇工商联副会长，原XX县区工商联副会长。在北县工商个体户先进事迹
在美丽的阳朔，与甲天下山水齐名的还有阳朔的一道名菜--漓江啤酒鱼，其中又以彭大姐啤酒鱼为最佳，经营着这家啤酒鱼店的是下岗女工彭初凤。现年近60岁的彭初凤现在担任阳朔镇工商联副会长，原XX县区工商联副会长。在北京举办的第三届奇山杯全国名厨交流大赛中，由彭初凤精心烹制的漓江啤酒鱼一举获得金奖，并被首届中国民营经济高峰会组委会评为优秀民营企业家。
一、勇闯商海创新业
1986年，34岁的彭初凤从XX县区五金机修厂下岗，在阳朔西街口搞了一个夜市摊。当时摊位上只有一张床板、两张凳子。彭大姐道出了创业的艰辛。1993年，凭借着一股永不服输的韧劲，她把夜市摊改为了啤酒鱼店，开了自己的第一家大排档--彭大姐啤酒鱼大排挡。当时阳朔啤酒鱼还没有现在那么出名，也没有像现在一样有一个统一的烹饪标准，只是在不断地根据顾客的要求进行着探索，经过多年不懈的努力，彭初凤首先在阳朔推出了漓江啤酒鱼这道家喻户晓的名菜，并逐步形成了自己的特色。逐步走上正轨的啤酒鱼事业，也让彭大姐慢慢认识到了烹饪是一门永无止境的艺术。这些年，她一直主动参加各种烹饪培训及比赛，拜各地的名厨为师，使得她的烹饪技艺得以进一步提高，她烹制的阳朔名菜漓江啤酒鱼，以其颜色、香味、口感、造型俱佳而得到有关专家的一致好评，也正是由于优质的服务和可口的菜肴，才让食客留连忘返，排档门庭若市，生意做得红红火火。每每看到她站在自己的排档前，一副笑容可掬的模样，一副充满自信的姿态，总给人一个清晰可人的印象。
二、诚信经营扬美名
在阳朔提起彭初凤，也许人们不太熟悉，但只要说起诚实守信，热衷公益的彭大姐和她的啤酒鱼，那真可谓家喻户晓了。彭大姐啤酒鱼以诚实守信、文明经商、优质服务取得了顾客的信赖，赢得国内外食客的好评。几年前，邻县一对夫妇在彭大姐啤酒鱼大排挡用餐后，把一包用报纸包好的5万元现金遗落在了店里，当他们想起这事，从家里赶来时，彭初凤已经在店里等了近4个小时了。当她原封不动的一包现金交到他们手中时，这对夫妇简直不敢相信这是真的。每天都有许多来自世界各国的客人到彭大姐啤酒鱼大排挡来就餐，彭大姐都一视同仁，服务周到，并没有因为语言不同就多收国外游客的任何一分钱，相反的是为外宾指路、帮助联系酒店、帮助遇到困难的客人，几乎成了她每天的常事。一年春节期间，一对来阳朔过年的荷兰夫妇在彭大姐啤酒鱼大排挡吃晚餐，也许是被美丽的阳朔所吸引，在用餐过后，把自己价值10多万元的一台名贵摄像机忘在餐厅里，彭大姐硬是凭借包里的联系方式主动把摄像机送到了失主手里，连失主自己当时都还没有反应过来。物归原主，完璧归赵的事情在彭大姐的啤酒鱼店里已经不是第一次，手机、照相机、摄像机、钱包，每年归还给顾客的物品不下几十件，
彭大姐用诚信感动了许许多多的顾客。
热心的彭