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食品部理货员日常工作流程
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食品部理货员日常工作流程
时间
工作内容
8:00以前
整理仪容仪表，打卡上班
8:00-8:30
参加早例会
打扫货架商品卫生
检查价格签摆放是否规范，商品排面陈列是否规范，残次商品的检查（鼠咬，涨包）
8:30-9:00
8:30~8:35整准时迎宾，迎宾时停止手中一切工作，集中迎宾
检查各科商品的保质期
对调价商品进行复查
做好各科进行贵重与高盗失率商品的日盘点工作
9:00-11:30
做好高峰时段前的上货工作，检查商品价签，整理破损，商品陈列，POP以及惊爆签
在高峰期做好临时补货工作
高峰期做好顾客的服务
学习并掌握本科商品知识及业务知识及其它区陈列步骤，熟识产品或产品包装上应有的标志，以及自己责任区内商品的基本知识。
做好就餐期间交接工作
11:30-14：00
进行本科与收银台的收孤工作
做好午间的补货工作进行午间倒班吃饭工作
做好商品、地面、货架等设备的卫生工作
14：00-15:30
检查价格签摆放是否规范，商品排面陈列是否规范，残次商品的检查
检查各科商品的保质期
做好高峰时段前的上货工作，检查商品价签，整理破损，商品陈列，POP以及惊爆签
进行班次交接工作