文档介绍：鸡蛋中的物理 物理是一门以观察和实验为根底的科学。爱因斯坦说：“喜欢比责任是更好的老师."在教学中，有意识地引导学生联络生活实际，分析物理现象;利用身边物品，进展物理实验，都能激发学生的学****兴趣，加深学生体会。在这里说说鸡蛋中的物理知识：
鸡蛋中的物理 物理是一门以观察和实验为根底的科学。爱因斯坦说：“喜欢比责任是更好的老师."在教学中，有意识地引导学生联络生活实际，分析物理现象;利用身边物品，进展物理实验，都能激发学生的学****兴趣，加深学生体会。在这里说说鸡蛋中的物理知识：
 1、液体蒸发吸热 实验：把刚煮熟的鸡蛋从锅内捞出,直接用手拿时，虽然较烫,但还可以忍受。过一会儿，当蛋壳上的水干了后，:因为刚刚捞上来的蛋壳上附着一层水膜，开场时,水膜蒸发吸热，使蛋壳的温度下降，所以并不觉得很烫。经过一段时间，水膜蒸发完毕。由鸡蛋内部传递出的热量使蛋壳的温度重新升高，所以感到更烫手.
 2、热胀冷缩的性质实验：把煮熟捞起的蛋立即浸入冷水中，待完全冷却后，再捞起剥落。
 分析：首先,鸡蛋刚浸入冷水中，蛋壳直接遇冷收缩，而蛋白温度下降不大，收缩也较小，，由于不同物质热胀冷缩性质的差异性,当整个蛋都完全冷却时，组织疏松的蛋白收缩率比蛋壳大，收缩程度更明显，造成蛋白蛋壳互相脱离，剥蛋壳就更方便了。（精品文档请下载）
 3、验证大气压存在 实验：选一只口径略小于鸡蛋的瓶子,在瓶底热上一层沙子。先点燃一团酒精棉投入瓶内，接着把一只去壳鸡蛋的小头端朝下堵住瓶口。火焰熄灭后，蛋被瓶子缓缓“吞”入瓶肚中。 分析：酒精棉燃烧使瓶内气体受热膨胀,，火焰熄灭后，瓶内气体由于温度下降,压强变小，低于瓶外的大气压。在大气压作用下，有一定弹性的鸡蛋被压入瓶内。（精品文档请下载）
4、浮沉现象 实验:把一只去壳鸡蛋，浸没在一只装有清水的大口径玻璃杯中。松开手后，发现鸡蛋缓缓沉入杯底。捞出鸡蛋往清水中参加食盐,,松开手后，鸡蛋却缓缓上浮。 分析：，，当蛋浸入清水中时，所受重力大于浮力，，由于盐水密度比蛋的密度大，所受的重力小于浮力，所以蛋将上浮.
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 5、惯性、摩擦阻力现象 实验:选用外形相似的生鸡蛋、熟鸡蛋各一只,放在程度桌面上。用一样的力使它们在原处旋转。能迅速旋转的是熟鸡蛋，缓慢旋转几圈就停顿的是生鸡蛋。（精品文档请下载）