巧用鸡蛋做物理实验.doc

文档介绍：巧用鸡蛋做物理实验
：“喜欢比责任是更好的老师。”在教学中，有意识地引导学生联络生活实际,分析物理现象；利用身边物品，进展物理实验,都能激发学生的学****兴趣,加深学生体会。在这里说说鸡蛋中的物理
巧用鸡蛋做物理实验
：“喜欢比责任是更好的老师。”在教学中，有意识地引导学生联络生活实际,分析物理现象；利用身边物品，进展物理实验,都能激发学生的学****兴趣,加深学生体会。在这里说说鸡蛋中的物理知识：
　　1、液体蒸发吸热
　　实验:把刚煮熟的鸡蛋从锅内捞出，直接用手拿时，虽然较烫，但还可以忍受。过一会儿,当蛋壳上的水干了后,感到比刚捞上时更烫了。
　　分析：因为刚刚捞上来的蛋壳上附着一层水膜,开场时，水膜蒸发吸热，使蛋壳的温度下降，所以并不觉得很烫。经过一段时间，，所以感到更烫手.
　　2、热胀冷缩的性质
　　实验：把煮熟捞起的蛋立即浸入冷水中，待完全冷却后，再捞起剥落。
　　分析:首先，鸡蛋刚浸入冷水中,蛋壳直接遇冷收缩，而蛋白温度下降不大，收缩也较小，这时主要表现为蛋壳在收缩。其次,由于不同物质热胀冷缩性质的差异性，当整个蛋都完全冷却时，组织疏松的蛋白收缩率比蛋壳大，收缩程度更明显，造成蛋白蛋壳互相脱离,剥蛋壳就更方便了。
　　3、验证大气压存在
　　实验：选一只口径略小于鸡蛋的瓶子,在瓶底热上一层沙子。先点燃一团酒精棉投入瓶内，接着把一只去壳鸡蛋的小头端朝下堵住瓶口。火焰熄灭后，蛋被瓶子缓缓“吞”入瓶肚中。
分析：酒精棉燃烧使瓶内气体受热膨胀,部分气体被排出。当蛋堵住瓶口，火焰熄灭后，瓶内气体由于温度下降，压强变小,低于瓶外的大气压。在大气压作用下，有一定弹性的鸡蛋被压入瓶　
　　4、浮沉现象
　　实验：把一只去壳鸡蛋，浸没在一只装有清水的大口径玻璃杯中。松开手后，发现鸡蛋缓缓沉入杯底。捞出鸡蛋往清水中参加食盐，，松开手后，鸡蛋却缓缓上浮.
　　分析：，根据阿基米德原理可知物体密度和液体密度的大小关系可以对应