文档介绍：火锅店淡季促销方案
火锅店淡季促销方案
【篇一：火锅店淡季营销策略】
生活条件在改良，人们对吃的要求也更高了，向着更健康更时髦的饮食出发。 火锅作为传统美。
2、店堂部署：视各店实质场所状况在屋顶的梁上悬挂 pop 吊旗、
红门专用灯笼、彩带；墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名
人名画、红门木雕、专用中国结，注意齐整与数目。
3
、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐（民乐、古典音乐、民歌
等），忌放现代流行快节奏歌、舞曲（如
disco 音乐等）。
4
、店堂内职工齐整站台、一致着装，开业期内职工按运营要求（早
9:00 ，晚 16:00 ）在店外齐整排队（例行检查、公司口号、掌声、练舞、班前营业安排等）。
（三）店外氛围创建
1、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有红门塑像。
2、门头上悬挂两面红门 pop 旗。
3、门头下方悬挂红门专用灯笼，每个灯笼上印有 “红门 ”专用字体。
4、前搁置一气拱门，拱门直径依据当地实质状况而定，拱门上内容：
“中国名火锅 ”“重庆红门火锅 ”全国连锁店盛大开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热情庆贺红门火锅全国连锁店开业；花费满 100 元，送元花费券（一正一反）。
1）外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼（大楼的展现面）。
1、单位，恭祝红门火锅 店盛大开业。
2、单位，恭祝红门火锅 店买卖兴旺。
3、单位，恭祝红门火锅 店买卖兴旺。
4、单位，恭祝红门火锅 店财路滔滔。
火锅店淡季促销方案
5、单位，恭祝红门火锅 店财路广进。
火锅店淡季促销方案
注：竖幅一致用红底，黄字或白色字体。
6 、找一个重要地点做一幅布幅，内容：全国 家店同庆 店盛大开业！开业大酬宾：吃 100 元（菜品），送 元（花费券）、吃红门火锅，好礼送不停。活动时间： 年 月 日－ 年 月 日。
注：另可采纳打折方式、赠予菜品的方式、发放嘉宾卡的方式或免
费酒水的方式等。不另制作促销细则。活动解说权归店方。
7、开业花蓝起码许多于 20 个，且要求为真花。
8、大门口铺红地毯。
9、在当地主要路口主假如转盘，出入城口搁置空飘，一般一处四个，
空飘下竖幅内容为：吃重庆名火锅 —— 红门火锅，好礼送不停；开业酬宾吃 100 （菜品），送 元（花费券），可重复搁置。
10 、店邻近前后 200m 插刀旗，刀旗上印 “红门火锅 ”、“全国绿色餐饮公司 ”、“重庆名火锅 ”、“中国优异公司 ”。
（四）广告宣传
1、媒体必定要投放资本做宣传（可采纳软文＋广告）同时并举。如：
电视字幕、报纸等形式。
2、随报夹带，选择当地刊行量较大的报纸做随报附送广告，地区为
当地店所在区及周边地区。且选择定阅
户，时间为开业前次日和开业当日、开业次日。
3、dm 单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的地区，如：
大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求：
1）发放时段： 11:00-12:30 ；17:00-18:00 ，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。
2）发放人群：年纪 20-50 岁之间的人，且衣着，看起来较有经济实力者。
3）发放的姿势及语言，左手托dm 单，腰微屈，且面带浅笑，并
配以礼貌用语 “欢迎莅临巴将火锅 店”，用右手将 dm 单送到目标对
象的手中。
4）一致着装，披授带，可采纳店内职工，也能够暂时聘任邻近的大中学生。
5）注意事项：若对方不接 dm 单不可以强行塞到对方手里，且注意将邻近散落的 dm 单捡拾起来，免得造成不好印象，数目每日
10000-20000 份，三天合计 30000-60000 份左右。
火锅店淡季促销方案
6）广告气球的发放（赠予）：选择中、高档茶馆、酒吧、咖啡厅，数目视店四周情况定。
7）广告餐巾纸的发放：广告餐巾纸的发放选择踵就餐时段，即
11:30 到 12:30 之间，发放的地址为政府、行政机关部门旁的一些高
品位的快餐店，由于里面的人多为推行朝九晚五改革后的政府机关人员，现代公司的高级打工人员。同时将广告餐巾纸向临街的门面发放，但应注意不要其余饭店