文档介绍：柠檬山楂酸桔子“尝起来酸酸的”“摸起来滑滑的”课题 1 常见的酸和碱我们曾学过氨水能使无色酚酞溶液变红色;也学过碳酸都能使紫色石蕊溶液变红色。那么,还有哪些物质能使无色酚酞溶液和紫色石蕊溶液变颜色呢? : 氢氧化钠溶液盐酸石灰水食醋滴入无色酚酞溶液后滴入紫色石蕊溶液后能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同的颜色的物质叫做酸碱指示剂。红色无色红色无色蓝色蓝色红色红色石蕊和酚酞溶液是常用的酸碱指示剂。石蕊溶液遇酸溶液变成红色,遇碱溶液变成蓝色; 酚酞溶液遇酸溶液不变色,遇碱溶液变成红色。讨论:上述属于酸溶液的是: 上述属于碱溶液的是: 食醋和盐酸是酸溶液。石灰水和氢氧化钠溶液是碱溶液。如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性? 检验酸性溶液的方法:取少量该溶液,滴加紫色石蕊溶液,若紫色石蕊溶液变红色,则该溶液为酸性溶液。检验碱性溶液的方法:取少量该溶液,滴加紫色石蕊溶液,若紫色石蕊溶液变蓝色,则该溶液为碱性溶液。或取少量该溶液滴加无色酚酞溶液, 若无色酚酞溶液溶液呈现红色,则说明该溶液为碱性溶液。巩固练****它使紫色石蕊溶液变______ , 遇无色酚酞溶液_______ 。 ,它使石蕊溶液变____ , 使酚酞溶液变______ 。红色仍无色蓝色红色 (如石灰水)变_____ , 在紫色石蕊溶液滴入酸溶液(如稀硫酸)变______ 。 (如石灰水)变____ , 在无色酚酞溶液滴入酸溶液(如稀硫酸)显_____ 。蓝色红色红色无色注意:是指示剂在变色,不是酸溶液和碱溶液在变色。如说石蕊溶液使盐酸变红色的说法是错误的。活动与探究: 自制酸碱指示剂。⑴取几种植物的花瓣或果实( 如牵牛花、月季花、紫卷心菜、胡萝卜等),分别在研钵中捣烂,加入酒精(乙醇与水的体积比为 1:1)浸泡; ⑵用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出,得到指示剂; ⑶试验指示剂在上述 4种溶液中的颜色变化。在不同溶液中的颜色变化食醋石灰水盐酸氢氧化钠溶液指示剂(溶液)红色绿色红色绿色紫色包菜叶汁红色黄色红色黄色三角梅花瓣汁黄色黄色黄色黄色金盈菊花瓣汁红色绿色红色绿色紫色菊花瓣汁在不同溶液中的颜色变化食醋石灰水盐酸氢氧化钠溶液指示剂(溶液)讨论:上述实验结果,哪些不可以作酸碱指示剂? 讨论:上述实验结果,哪些可以作酸碱指示剂? 金盈菊花瓣汁,因为在酸、碱溶液中没有变色。紫色菊花瓣汁, 三角梅花瓣汁、紫色包菜叶汁。巩固练****酒精用于提取花中的色素)⑴上表中能做酸碱指示剂的花汁是; ____________ ⑵将厨房中的少量白醋滴入大红花的花汁中,可以看到的现象是_________ ; ⑶若将紫罗兰提取液滴入***化钠溶液中,则可看到的现象是____________ 。黄色黄色黄色万寿菊蓝色红色紫色紫罗兰绿色橙色粉红色大红花碱溶液中酸溶液中酒精中大红花、紫罗兰橙色紫色