文档介绍：
酒店参观心得
酒店参观心得
酒店参观心得
201*
年3月14日，学****旅游管理管理专业的我们在前厅与客
房管理课程实践时在丽森酒店主管吴的组织下参观了延安市丽森酒店。在参观中我们了档酒店西餐厅风格为主。会员用餐区与一般客人用餐区域划分明显，更能体现出会员的尊贵性与特别性。餐厅内布菲台位置设计布局合理，并且餐具以不易破损的塑胶材质为主，可有效降低破损率，削减经营成本。布菲盛餐炉为感应式，更能体现出酒店设备的现代感和先进性。休息大厅空间较大，无压抑感。唯一缺憾就是较热，影响睡眠。各公共区域洗手间卫生良好，并且均放置了挥发型空气清爽剂，使其更加体现了高档酒店公共卫生间的清洁卫生状态，特别值得我们学****心得感受：
和园酒店整体内部环境以暗色系为主，同本酒店的光明辉煌相比，更能够体现出作为洗浴本身来说具有较强隐私性的特点，所以xx酒店的整体色调氛围更能够给人一种亲切的、私密性的、人性化的一种爱护关怀。本人认为本酒店在设计之初，对于洗浴场所的人性化、私密性的设计理念还有所相对滞后。另外可否考虑开拓会员客户的单独用餐区域，尽量不与VIP贵宾在同一餐厅用餐。（个人建议可设在二楼电玩厅或五楼）
、服务：
迎宾员上身穿着紧身金色印花制服、下穿以传统开叉黑色旗袍，较能体现出女性曲线美，休息区服务员穿深灰色裙装制服，统一穿黑色丝袜，与酒店整体装修环境，灯光色调统一并相吻合。而且又能体现出服务人员素养与专业性。但男浴区服务人员整体素养不高，对来宾服务热忱度不够，对酒店其他部门学问了解不够。干身区服务员工作相对较到位，估计是客人少的缘由。休息区服务人员礼仪礼貌做的较好，职业性较强。自助餐厨师着装干净整齐，服务人员服务也比较到位；菜式种类、出品质量、盛盘卖相，具有较强的南方酒店管理痕迹。VIP客户经理职业素养较好，对酒店的各区域服务项目讲解有条不紊，条理清楚，举止大方得体。心得感受：俗话说“人靠衣装佛靠金装”，本酒店的员工的制服与和园酒店员工制服相比，具有明显的差异性，从服装设计到布料材质均显得相对的比较低档。体现不出本酒店作为新乡本地高端洗浴酒店的特性。另外本酒店客服人员整体职业素养还有待提升，还需加强酒店服务与销售理念的灌输讲解与学****工作。同时服务人员的流程操作还需加强标准化统一化。：
和园酒店管理模式为酒店前期筹备培训由专业酒店管理公司管理，后期经营运作由业主方进行自行管理。但基本沿用酒店管理公司制定的管理理念、制度；定岗定员服务，不允许串岗服务，实行岗位责任制，部门经理负责制。人员