文档介绍：食品添加剂安全标准
食品添加剂安全标准
吴国华
添加剂
添加剂分类
饲料添加剂：指经工业化加工、制作的供动物食用的饲料，包括单一饲料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料。
食品添加剂：食品添加剂是指为生物。
c 包括针尾曲霉Aspergillus aculeatus 和泡盛曲霉A. awamori。
GB2760-2019与GB2760-2019的差异
本标准代替GB2760—2019《食品添加剂使用卫生标准》。
本标准与GB 2760—2019 相比，主要变化如下：
——修改了标准名称；
——增加了2019 年至2019 年第4 号卫生部公告的食品添加剂规定；
——调整了部分食品添加剂的使用规定；
—— 食品中允许使用的添加剂及使用量；
——调整了部分食品分类系统，并按照调整后的食品类别对食品添加剂使用规定进行
了调整；
——增加了食品用香料、香精的使用原则，调整了食品用香料的分类；
——增加了食品工业用加工助剂的使用原则，调整了食品工业用加工助剂名单。
中华人民共和国卫生部 国家质量监督检验检疫总局 公 告  2019年第6号
根据《食品安全法》规定，为规范食品添加剂标准管理，现公告如下：
一、根据《食品安全法》第二十条第二项和第六项规定，食品添加剂国家标准包括使用安全标准和产品标准，统一纳入食品安全国家标准管理。
二、生产食品添加剂新品种的，应当依照《食品安全法》第四十四条的规定进行安全性评估，并符合《食品添加剂新品种管理办法》的规定。拟生产尚未被食品添加剂国家标准覆盖的食品添加剂产品的，生产企业可依据卫生部等9部门《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》（卫监督发〔2009〕89号）的规定，提出参照国际组织和相关国家标准指定产品标准（含质量要求、检验方法）的建议，并提供建议指定标准的文本和国内外相关标准资料。
三、生产企业应当按照国家标准或者指定的食品添加剂标准组织生产，生产企业不需要制定食品添加剂产品企业标准，省级卫生行政部门和地方标准化行政主管部门不再对食品添加剂产品企业标准进行备案。
四、卫生部委托中国疾病预防控制中心负责收集、汇总有关企业或协会指定适用于食品添加剂标准的建议，组织专家进行研究并上报。卫生部负责指定适用于食品添加剂的标准（含质量要求、检验方法）。各级质检部门按照食品安全国家标准或指定标准依法做好食品添加剂生产企业生产许可和日常监管。
五、鼓励并欢迎企业和行业组织参与食品添加剂国家标准制修订工作。
联系单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
地址：北京市朝阳区潘家园南里7号，邮编：100021。
中 华 人民 共 和 国 卫 生 部 公 告 2019年 第7号
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》的规定，经食品安全国家标准审评委员会审查，现发布《食品添加剂二十二碳六烯酸油脂（发酵法）》（GB 26400-2019）等7项食品安全国家标准。其编号和名称如下：
GB 26400-2019食品添加剂 二十二碳六烯酸油脂（发酵法）
GB 26401-2019食品添加剂 花生四烯酸油脂（发酵法）
GB 26402-2019食品添加剂 碘酸钾
GB 26403-2019食品添加剂 特丁基对苯二酚
GB 26404-2019食品添加剂 赤藓糖醇
GB 26405-2019食品添加剂 叶黄素
GB 26406-2019食品添加剂 叶绿素铜钠盐
卫生部等7部门关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告 （2019年 第4号）
根据《食品安全法》关于食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠,方可列入允许使用范围的规定,经审查,食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙已无技术上的必要性,现决定予以撤销并公告如下:
一、自2019年5月1日起,禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙,食品添加剂生产企业不得生产、销售食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙;有关面粉(小麦粉)中允许添加过氧化苯甲酰、过氧化钙的食品标准内容自行废止。此前按照相关标准使用过氧化苯甲酰和过氧化钙的面粉及其制品,可以销售至保质期结束。
二、面粉生产企业和食品添加剂生产企业要按照本公告要求依法组织生产经营,做好自查自纠工作。相关行业协会要加强行业管理和行业自律,引导企业不断规范面粉和食品添加剂生产经营活动。
三、各级食品安全监管部门要加大监督执法力度,加强食品安全监督检查,依法查处将过氧化苯甲酰、过氧化钙作为食品添加剂进行生产、销售和使用的违法行为。 特此公告。
 卫生部 工业和信息化部 商务部 国家工商总局 
国家质检总局 国家粮食局