文档介绍：
酒店值班经理每日工作(gōngzuò)内容
酒店(jiǔ diàn)值班经理每日工作内容
值班(zhí bān)经理每日工作内容
8:00之前上岗前检查自身的仪表仪容，精神饱满。按公司规的情况下和保安一起做房间。
住店客、退客房及半天房与楼层填写的《客房使用情况表》是否一致.
核房态和房价等无误后将电脑该为夜审状态，进行夜审工作。《房价变更单》是否开出并签字认可。。
巡视整个酒店内每一层每一个角落的平安、卫生状况，包括餐厅、厨
房、浴室及后台环境。
巡视饭店的外环境，是否有疑点。
《24小时必报》，《每日客源分析报表》《CRS预留房确认》。，并签字。
、餐厅卫生，大堂卫生是否处于清洁状态，做好新的
一天的工作准备。
做好客房房态表，根据出租率做好客房的用品配备。检查保安巡逻本并签字。
，自助餐要不断检查
食品数量、食品保暖、摆放整齐、品质质量。
做好交班工作，和接班经理做好重要事项的口头交接，向店助汇报当
夜所发生的任何情况。.
值班经理每周工作
每星期二下午一点参加营业例会，向店长汇报上一周工作的完成情况及下周工作的布置。销售工作情况，客户电话拜访记录。与各个部门密切配合，同时提出好的建议。落实效劳方面的管理方面的缺乏，听取客人意见反响，工作中出现的普遍问题及工作难题和解决上周要解决而未解决的问题，下达工作指示。
对客房、餐厅、总台培训每周一次，列出培训内容及方案，并组织实施，注重平安知识宣传，提高员工平安防范意识。
与厨师长一起查看库房原料周转及库存情况，处理不新鲜原料，做到先进先用。检查工程的周工作完成状况。
夜班上班前带着前台人员和保安到观前街一带发放单片和休闲卡，下夜班后继续到火车站发放单片。
值班经理每月工作
、做好各部门需申购的物品数。申购单一式两份，由值班
经理和店助或店长签字。
《员工考勤表》交至财务。
，其他部门的月工作方案完成情况。，应适当控制，不能随意报损，写明报废原因。值班经理和店助或店长签
字。
，并实施奖惩制度。
；对遗留物品进行整理；
值班经理每季度工作
〔店经理〕的工作指示，负责本部门的工作方案，安排、催促、检查工作
情况，并解决存在问题。
、质量要求检查各部门、各管区、各岗位工作。。，控制本钱。
，存档及管理工作，做好日常备忘录。，及时为员工排忧解难，掌握员工思想动态，做好耐心细致的教育工作，
做好爱心工作，
前厅常见的几种“作弊〞方法
1、钟点房和半天房。因为不用过夜审，价格上和单位折扣控制不是很死的酒店最容易赚零花钱。
这个应该是最容易的飞房，但如果客人是刷卡消费，还要账单或要开发票，根本上没有什么成功率了。
2、事后折扣。很多接待员会用借口说客人退房才说出自己的协议要求打折，没方法不打折。如果是房费REBATE控制严格的酒店，这类飞单也不容易出现，而且客人如果刷卡消费，根本没有飞单可能。
3、对于客人的未结帐务。很对客人会忘了结走自己的钱，而聪明的接待员就知道这就是自己的了。〔大多数是不拿的〕一般情况下这类未结的帐酒店通常都会入pending账号，接待员在没有押金单回执就私自结账做payout难度还是蛮大的。
4、挂帐乱挂。因为对一些长期挂帐单位，特别是帐误控制不严格的酒店，很容易就一些挺而走险的接待员造成漏洞。甚至大捞一把走人的。这个就是酒店的财务制度是否严谨的问题了，大捞一把走人的还是比拟愚蠢的做法，酒店不找你条子也会找你。