餐厅经营管理协议书.doc

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餐厅经营管理协议书
甲方：
乙方：
根据国家、省、市的有关法律、法规政策及学生食堂餐饮服务的要求，在自愿、平等协商一致的基础上，甲方就
餐厅服务项目委托乙方实
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餐厅经营管理协议书
甲方：
乙方：
根据国家、省、市的有关法律、法规政策及学生食堂餐饮服务的要求，在自愿、平等协商一致的基础上，甲方就
餐厅服务项目委托乙方实行专业、标准、安全、高质量的经营管理，经双方平等协商，就有关事宜达成如下协议：
一、经营范围
甲方 餐厅的经营。
二、经营年限
自 年 月 日至 年 月 日。本协议期满双方可自愿续签协议，乙方需提前一个月提交书面申请，在同等条件下，乙方享有优先权。
三、合作方式
1、乙方按照餐厅总营业额的 作为上缴给甲方的管理费用。
2、乙方在经营管理过程中如需另外添置设备时，必须以书面形式报甲方批准。
3、合同期满，乙方拥有独家经营权。
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四、甲方的权利和义务
1、代表和维护师生的合法权益。
2、及时向乙方提供本项目所需物业及附属设施，设备的原始材料和技术档案，并在乙方管理期满时予以收回。
3、免费为乙方人员提供办公室及住宿房屋。
4、协助乙方办理卫生防疫、治安管理等有关手续，所需费用由乙方承担，协调并协助解决乙方与当地政府职能部门的联系。
5、尊重乙方的劳动，不得影响乙方的正常经营，不得随意增大乙方与食堂经营管理无关的负担。
6、协助乙方处理就餐秩序和偶发事件。
7、有重大活动、节假日或时间修改等影响正常就餐情况的，应提前通知乙方以调整保障计划。否则，对产生的后果乙方不负任何责任。
8、学生食堂原有的债权、债务与乙方无关。
9、提供应乙方用于经营的房屋及设施，在协议期内不得改变作其它用途。
10、严格监管乙方进货渠道，要求乙方严格按照国家有关规定进行原材料的采购。
11、定期召开学生座谈会，了解学生对学生食堂饭菜质量及卫生的满意程度。
五、乙方的权利和义务
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1、无条件服从上级有部门和甲方的统一管理，遵守国家有关法律，维护甲方名誉。严格执行《食品安全法》等有关法律法规的各项条款，并接受甲方伙委会的质量、卫生检查监管。为甲方提供专业卫生、标准安全、高质量的餐饮保障服务。
2、协议期内，在甲方的监督指导下，自主经营，自负盈亏。
3、协议期内，在甲方的严格监督下，拥有原材料的采购权，并及时建立采购台帐。所购商品不能是假冒伪劣或“三无”产品，对使用伪劣、变质材料或出售伪劣、变质食品者，每次扣除违约保障金1000元以上。
4、认真做好卫生创建、防火、防盗工作的预防食物中毒工作。确保所服务场所内外整洁；如发现失窃、火灾等事故而造成的一切损失由乙方负责；因乙方原因造成食物中毒的重大食品安全事故，乙方应负全额赔偿责任，并承担全部法律责任，甲方有权终止协议。
5、在日常管理中，非本食堂工作人员不经甲方同意不得进入操作间。
6、对于本项目内的房屋、厨房设备及其配套设施以及其他相关设备，不得擅自占用或改变其使用功能，如需在本项目范围内改建或完善配