文档介绍：人参的作用与效果以及正确吃人参的方法
首先介绍人参的功效与作用
人参的功效是大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑-泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳-痿，尿频，消渴，妇女崩漏人参的作用与效果以及正确吃人参的方法
首先介绍人参的功效与作用
人参的功效是大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑-泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳-痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。
人参的作用
1调节中枢神经系统
2促进大脑对能量物质的利用
3改善心脏功能
4降血糖作用
5增强机体的免疫功能
6提高对有害刺激的抵御能力
7抗肿瘤作用
8抗氧化作用
人参食疗吃法
人参鸡汤的做法
，煮好扣可放入胡椒、盐巴食用。
健康小常识由于营养丰富，因此是炎夏补充汗水流失的最佳补品。还有骨黑而高药效的乌骨鸡的参鸡汤，可在百济参鸡汤、高丽参鸡汤等参鸡汤专卖店或鸡肉类专门店享用。
人参鸡肉汤的做法
，去毛及内脏、洗净、切块。
、淮山、大枣洗净;姜切片;葱切段。
，加适量清水，放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐，用旺火煮沸后，改用文火煮至鸡肉熟透，加入味精、精盐调味即成。
人参鸡肉汤的做法
人参汽锅鸡的做法
、红枣一把、生姜一大块切片、香菇用水发开切去蒂
，剁成小块
，大火烧辣，下入姜片和鸡块爆至断生
，倒入刚刚盖住鸡肉的水，放入人参、红枣和香菇，盖上盖，高压锅倒入适量的水，下放支架或者蒸格，将汽锅置于高压锅中，盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，闷30分钟后，开盖放汽，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，然后再盖上普通锅盖，中火蒸10分钟，即可起锅了
营养功效主治：劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不足之证。
人参螺片汤的做法
人参螺片汤的做法
，斩块
、玉竹20克、北杏15克、杞子15克、螺片50克、龙皇杏15克、蜜枣3枚,洗净
，加适量清水
，转小火煲3小时左右，调味后即可出锅
人参可以这么吃
一、炖服
将生晒参切片，每天用2~5克，将参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用，连服一个冬季效果甚佳。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减，遵医嘱服用最好。对于虚