便利店各岗位工作职责.docx

文档介绍：业神制造
便利店岗位工作职责
便利商店其他岗位有收银员、理货员、验收员、门店会计等。由于便利商店门让店员较少，许多岗位存在相互兼任的情况。
1．收银员
1）收银员职责收银员具有熟悉商品的货区、
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便利店岗位工作职责
便利商店其他岗位有收银员、理货员、验收员、门店会计等。由于便利商店门让店员较少，许多岗位存在相互兼任的情况。
1．收银员
1）收银员职责收银员具有熟悉商品的货区、商品基本价位、收银业务、结算小票管理业务、 收集和提供商品销售信息、 顾客信息、退货处理以及收银台安全等职责。
2）作业内容
在其收银过程中， 除了结算货款外， 还要向顾客提供商品和服务信息、 解答顾客的提问、做好商品损耗的预防等。
2．理货员
1）理货员的职责
理货员是便利店中从事商品整理、清洁、补充、标价、盘点等工作的人员。门店理货员职责是巡视货场， 耐心解答顾客的提问， 对所属货区的商品的保质期心中有数，熟悉所负责商品X围内的商品名称、价格、用途和保质期，掌握商品标价
的知识，正确标识价格， 掌握商品的陈列原则和方法、 技巧，正确进行商品陈列，保证商品安全。
2）作业内容
①领货作业
营业中陈列架上的商品在不断减少， 理货员就必须及时从库内领货来补充货架商品。在进行领货作业时，应注意：
领货时必须有领货单；
领货单上要写明商品的大类、品种、货名、数量和单价；
对内库管理员提供的商品， 按领货单的款项逐一核对， 以防出现提错货物的现象。
②补货作业
理货员将标好的商品依照商品各自规定的陈列位置， 定时或不定时地将商品补充到货架上的作业。理货员补货时应做到：
定时补货：在非营业高峰的补货。
不定时补货：只要货架上的商品即将售完，就立即补货，以免造成缺货，影响销售，而且补货作业不能影响顾客购买。
核对卡、货：先检查需补货的陈列架前的价目卡是否将补上去的商品一致。
补货做到商品先进先出： 补货时将原商品取下， 然后打扫陈列架， 将补充的新货放在里面，再把原架上的商品放在前列，做到商品陈列先进先出。
控制特殊商品：对冷冻食品和生鲜食品的补充要进行时间段投放量的控制。
这要根据每天销售量和销售高峰来具体确定。
理货员除了领货、标价、补货之外，还肩负着盘点作业。
③商品标价
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便利店属于开架自选销售， 为方便顾客挑选和收银员记价收款， 出售的每一件商品都要标上价格标签。
价格标签打贴时位置要一致，以方便选购、定向扫描和收银计价。
标价前要核对商品的代号和售价， 核对进货单和陈列架上的价格卡， 高速好打价机上的数码。
妥善保管价格标签纸， 以防止个别顾客偷换标签 （以低价格标签贴在高价商品上），通常可选用仅能一次性使用的折线标签纸。
商品价格高速时，如价格调高，则要将原价格标签纸去掉，重新进行打价，
以免顾客产生抗衡心理。 如价格调低， 可将新标价打在原标价之上。每一个商品
上不可