中秋节餐饮活动策划方案.docx

文档介绍：中秋节餐饮活动策划方案
中秋节餐饮活动策划方案1
　　一、活动目的
　　中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象在x-x元(不含酒水)。
　　4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据餐厅的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到(但要针对餐厅的纯利润来制定)。
　　三、营销策略
　　1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。
　　2、如果一家人里有一个人的生日是八月十五日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，(根据餐厅那个的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。
　　3、如果手机和固定电话号码尾号是815(x地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，(根据餐厅的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。是餐厅直接联系一下这些人。
　　4、由于本餐厅暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。
　　5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上餐厅的名称、电话、地址、网址)。
　　6、活动的时间定于农历八月十日至八月二十日
　　四、推广策略
　　1、在餐厅的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式)。
　　2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。
　　3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍餐厅的最新活动。
　　4、网上做个弹框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。
　　5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。
　　注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证x万人。
　　五、其它相关的策略
　　1、保安必须要保证餐厅的安全。
　　2、对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容)。
　　3、在大厅里放一些品位高、优雅的音乐。
　　4、餐厅厨房需要搞好后勤，在保证菜品标准质量的情况下，菜品出品和上菜的'速度必须要快。
　　5、大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。
　　六、效果预测
　　餐厅在切实实施了以上的促销推广活动和为顾客提供了周到服务时，。
中秋节餐饮活动策划方案4
　　二、活动主题：“中秋同欢喜，好礼送不停”
　　三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。
　　四、活动时间：9月12日——9月21日
　　五、活动形式：打折;赠送;抽奖
　　六、活动具体内容
　　1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。
　　2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
　　3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。
　　七、活动广告宣传
　　1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。
　　2、报纸、当地电视台也要进行宣传。
　　3、并进行传单发放。
　　八、其它相关策略
　　人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备
　　促销活动方案二——周年庆典——美食节
　　活动时间：x年9月6日——x年9月10日
　　目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道
中秋节餐饮活动策划方案5
　　一、活动目的
　　中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
　　二、活动主题
　　“中秋同欢喜，好礼送不停”
　　三、活动对象
　　针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。
　　四、活动时间
　　9月12日——9月21日
　　五、活动形式
　　打折;赠送;抽奖
　　六、活动具体内容
　　1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。
　　2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
　　3、活动期