文档介绍：养生粥食谱大全 养生粥的做法与功效
养生粥食谱大全养生粥的做法与功效
“熬粥秘籍”攻略大全——四季养生粥
喝粥养生好处多，早在明朝大医学家李时珍在《本草纲目》中说，粥“极柔腻，与肠胃相得，最为淡，鲜咸清香。
五、桑椹粥：
此粥滋阴养血，益气和中，对于妇女产后失血所致的贫血有较好的疗效。
原料：粳米100克，桑椹、白糖各30克。
制作：
1、将干桑椹用水浸泡半小时，去柄，洗净。
2、把粳米放入清水中淘洗干净。
3、锅置火上，放入清水适量，然后放入桑椹、粳米，先用大火烧开，再改为中小火熬至粳米开花，粥汁粘稠时，加入白糖，拌匀，片刻后离火即可食用，每日可食1次。
特点：粥粘糯，甜香。
六、草莓绿豆粥：
此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素C、维生素E等多种营养素。中医认为，绿豆味甘酸。润肺生津、清热健脾和胃，可治消化不良、暑热烦渴、大便秘结等症。此粥孕妇食用可增加食欲，减缓早孕反应症状，摄取更多的营养素，以满足胚胎对各营养素的需求。
原料：糯米250克，绿豆100克，草莓250克，白糖适量。
制作：
1、绿豆挑去杂质，淘洗干净，用清水浸泡4小时；草莓择洗干净。
2、糯米淘洗干净，与泡好的绿豆一并放入锅内，加入适量清水，用旺火烧沸后，转微火煮至米粒开花，绿豆酥烂，加入草莓、白糖搅匀，稍煮一会儿即成。
特点：色泽鲜艳，香甜可口。
七、蜜枣雪梨粥：
1、将适量的米（用熬粥的那种米），红枣（一定要小的，新鲜的3~4个），苟JI（小把）放在一起用清水熬粥。
2 、将一个雪梨切碎或者用搅拌机打成糊。另一个雪梨切成小块。备用。
3 、粥熬上20分钟后，看看是否差不多粘稠了。倒入雪梨糊和冰糖（根据个人口味）。
4 、小火熬半个钟，起锅前加入雪梨块（一定要在起锅前，不能太早或太晚），做好后可放进冰箱里冻一下。
PS：冰糖和雪梨糊的时间尽量晚放，这样味道会更好。
八、黑豆龙眼枣熬粥补虚：
红枣、又称大枣、干枣，是我国药食皆用的果品之一，干枣作药用，能治病延年。如据古书记载，有一病人骨瘦如柴，饮食不下，日日腹泻，遍请名医治疗，虽吃尽补药，但病情终无起色。后经一无名和尚指点嘱其家人每日用红枣粥喂食，月后果然痊愈。黑豆能补肾阴、利水、养血祛风。龙眼肉有补心气、养阴血作用。三物煮粥，对于气血亏损的病人、身体虚弱的老年人及病后的调养，均是很好的滋补强健的食疗粥品，也可改善中年人肾虚心悸的状况。
具体做法是：用黑豆30克，龙眼肉15克，大枣15克，粳米50克，白糖适量，桂花糖适量做原料。先将黑豆用水浸泡至发涨，大枣去核，粳米淘洗干净。黑豆放入锅中，加水适量，置炉子上用武火烧沸，再改用文火慢慢熬煮。熬煮至黑豆八成熟时，加入粳米及枣，继续熬煮，直至豆烂熟粥粘稠时，再加入龙眼肉，稍煮片刻，停火后焖5分钟左右粥成，然后加入白糖、桂花糖，调匀即可。每日二次，每次一碗。作早、晚餐或午后点心食用。
当然，其他配伍方法也各具补虚之功。如只用黑豆、大枣各50克，龙眼肉20克，加水适量煎食，连用5－7天，可以补心滋阴，健脾补肾；只取红枣50克（去核），黑豆250克，炒焦碾碎，共炼蜜为丸，每次服5克，每天3次，可治贫血；用龙眼肉5克，莲子肉10克，糯米100克熬粥喝也可治贫血；将红枣100枚洗净，加水适量，与白糖共煎煮至红枣熟烂，再将茶叶50克用沸水冲泡5分钟，取茶汁加入红枣汤内搅匀，每日1剂，温服，具有补精养血，健脾和胃之功效。
九、裙带菜粥：
把泡好的海带撕成片，用香油炒一会儿加水煮熟后，再放米熬成粥。
海带含有100mg左右的碘，并含有丰富的甲状腺素，有助于生成甲状腺激素。因此，对孕妇或更年期女性极为有益。
材料：
泡的裙带菜200g，香油1大勺，水15杯，，盐2～3小勺
做法：
(1)淘米后泡2小时左右，并捞在筐里除去水份。
(2)把裙带菜切碎后用香油炒一炒，并加水熬汤。
(3)在热汤里放米并熬粥。
(4)以盐调味。
十、鳆鱼粥：
鳆鱼是济州道名产。济州道大米很少，因此，用大米和鳆鱼熬的粥是贵重的食品。把生鳆鱼割成薄片，用香油炒一会儿，加泡好的米再炒，最后加水熬成粥。
鳆鱼对恢复视神经的疲劳很有效，并且碘含量高，是利于高血压患者的食品，也是