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螃蟹能冷冻保存吗
螃蟹属于海鲜类，是海鲜最好就要及时的吃，否则不仅严重 影响口味
而且也容易滋生细菌，吃了会
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螃蟹能冷冻保存吗
螃蟹属于海鲜类，是海鲜最好就要及时的吃，否则不仅严重 影响口味
而且也容易滋生细菌，吃了会刺激肠胃。那么如果有出 不了的螃蟹要怎样
处理呢？能放冰箱冷冻保存吗？其实螃蟹是可 以冷冻保存的，只要冷冻的时间不长就完全可以。那么螃蟹除了 冷冻保存还有怎样的储存方法？
冰箱保存螃蟹
螃蟹是属于鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能 在3天左
右的时间吃完的螃蟹保存比较简单： 选活力旺盛的螃蟹，
把螃蟹的脚和钳子捆起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在 冰箱的冷
藏柜，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力 不足的，活力足的
螃蟹可继续保存。用手轻触螃蟹的眼睛，如果 反应不灵敏说明活力不足。
塑料桶 / 盆保存螃蟹
准备一个 30-50 厘米高的塑料桶或盆，因为塑料桶 / 盆内壁光 滑不易
逃跑。把螃蟹放入其中，然后加水至螃蟹身体的一半高 - 主
要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会缺氧窒息 而死。桶 /
盆无须加盖， 采用这种方法保存螃蟹， 气温不高的时候 大闸蟹保存可超过 5
天。
暂养池保存螃蟹
如果所购螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法储存 了，最好
的办