文档介绍：《中国美食》
第一课时
教学目的：
，标准、正确地书写“烤”，掌握1个多音字。  
,正确说出各种美食的名称，并能正确、流利地朗读课文。
3。初步理解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱之情。 
《中国美食》
第一课时
教学目的：
，标准、正确地书写“烤”，掌握1个多音字。  
,正确说出各种美食的名称，并能正确、流利地朗读课文。
3。初步理解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱之情。 
教学重点:
1．会认16个生字，标准、正确地书写“烤”，掌握1个多音字。
2．正确读出各种美食的名称。
教学难点：
归纳总结汉字的构字规律。
教学过程：
一、谈话导入：
1．同学们，通过本单元前面课文的学习，我们欣赏了祖国的壮美山河、理解了传统节日的风俗习惯、聆听了汉字的故事,其实我们中华民族的美食文化也是博大精深，源远流长。勤劳、智慧的中国人把中国的美食带到了世界的每一个角落，《中国美食》,板书课题，一起齐读课题。
2．联络生活,激发兴趣。
俗话说:“民以食为天.”同学们在日常生活中都喜欢吃哪些美食？你还知道哪些美食?自由说。通过课前的预习,你知道课文向我们介绍了哪些美食呢?
二、初读课文，感知中国美食的特点。.
1．出示“凉拌菠菜”图片，，猜名字，图文初步认识11道美食名。
  欣赏完这些美食图片,你最想说什么？你看到了怎样的美食？指名说。
师总结中国美食的特点。
2．生翻开书同桌合作玩你指我读的游戏，互相订正字音，引导发现编排时有七种菜肴、四种主食。
三、再读课文,识字认字。
1、出示11道美食名,带拼音、去拼音多种形式读。（读准红色字音）
开火车读、小组读、指名读，生互相评价.
2、多种方式识字。
（1）根据课前预习先指认构造较特殊生字，用字组词，交流识字方法。
（2）出示“蒸、煮、煎、烤、炖、炸、爆",引导学生通过课后题查字典，发现并总结归纳汉字构字的规律。引导发现多音字“炸”，并在详细语境中学会应用。
（3)交流其余字的识字方法。
3、检测。
    将本课认的字放在详细菜名中多种形式检测，再玩送