文档介绍：水产养殖行业报告
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[table1] 行业年度投资策略报告水产养殖行业
正文目录
．一、概述：水产养殖业是全球渔业调整的方向 (3)
．二、水产品景气度分析 (4) 间（万亩） (20)
图表36：威海水产品批发市场扇贝大宗价（元/公斤） (20)
图表37：2022-2022年国内海参产量和养殖面积加速上升（万吨，万公顷） (21)
图表38：海参养殖方式比较 (22)
图表39：我国主要省份海参养殖面积比 (23)
图表40：我国主要省份海参产量（万吨） (23)
图表41：我国主要海参养殖海域 (23)
图表42：海参的分析逻辑 (24)
图表43：我国餐饮业营业收入、经营利润逐年上涨 (25)
图表44：威海水产品批发市场海参大宗价（元/公斤） (26)
图表45：威海水产品批发市场鲍鱼大宗价（元/公斤） (27)
图表46：水产养殖行业和沪深300PE对比 (27)
图表47：中国污染海域分布示意图 (29)
．一、概述：水产养殖业是全球渔业调整的方向
国是世界上从事水产养殖历史最悠久的国家之一，养殖经验丰富，养殖技术普及。改革开放以来，我国渔业调整了发展重点，确立了以“养”为主的发展方针，水产养殖业获得了迅猛发展，产业布局发生了重大变化，已从沿海地区和长江、珠江流域等传统养殖区扩展到全国各地。养殖品种呈现多样化、优质化的趋势，海水养殖由传统的贝藻类为主向虾类、贝类、鱼类、藻类和海珍品全面发展；淡水养殖打破以“青、草、鲢、鳙”四大家鱼为主的传统格局，鳗鲡、罗非鱼、河蟹等一批名特优水产品已形成规模。我国进行规模化养殖的水产品种类已达50多种，工厂化养殖、深水网箱养殖、生态养殖等发展迅速。水产养殖业已成为我国农业的重要组成部分和当前农村经济的主要增长点之一。
水产品是人类优质蛋白的重要来源，它富含优质蛋白、氨基酸、维生素和矿物质等，而且数量和比例符合人体需要，特别是含有人体需求量较大的亮氨酸和赖氨酸。水产品中的结缔组织含量远比畜肉少，鱼类肌纤维较短，蛋白质组织松散，水分含量高，吸收率高于其它肉食品如猪、鸡、牛等陆生动物中的蛋白质。水产品富含不饱和脂肪，对人类的健康有益而无害，多食鱼肉不会像多吃猪肉易引起血脂升高及心血管疾病；水产品还含有丰富的脑磷脂和卵磷脂，亦能促进人类健康、长寿。因此，随着人们收入水平的提高，越来越多的中国人开始把营养性需求作为食品消费的第一需要，水产品的消费比重上升是大势所趋。
目前全球供人类消费的水产品仅45%源自水产养殖，而全球人口2030年将增加20亿人口，如果人均消费量维持不变的话，所需水产品将增至约8500万吨。由于传统捕捞渔业已达到最大产量水平，发展水产养殖是填补水产品供需缺口的唯一途径。中国作为人口大国，渔业资源更显得匮乏，因此发展水产养殖是我国水产业的必然趋势。
．二、水产品景气度分析
全球水产养殖成长空间广阔
从供给角度看，全球渔业资源正步入衰退期。目前全球约有77%的渔业资源正面临着过度开发的阶段。《联合国环境规划署全球环境展2022年度报告》中指出，由于各国对海产品等水产资源的需求不断增长，加之气候变化可能会增加海水酸性、破坏珊瑚礁，导致了渔业资源的加速衰竭，如果不采取有效的保护措施，全球可供商业捕捞的渔业资源将在2050前枯竭。
从需求角度看，水产品需求不断增加。随着的不断提高以及水产品的营养价值得到越来越多的重视，水产品的需求将会越来越多。
根据FAO对全球水产品的需求预测，，到2030年将增长到19-21Kg。部分地区水产品每人年消费量预测将会有较大增加、南亚将增加近60%、中南美洲及加勒比海将增加近50%。而我国居民家庭水产品人均消费潜力更大，要达到2030年世界平均水平，城镇居民和农村居民的水产品消费还需要分别增长60%和354%。另一方面，从1997年到2030年全球捕捞产量将增加1370万吨，%，
。截止到2022年，我国水产养殖产量为3622万吨，距离2030年的所需产量
还有60%的增长空间。
水产品国际需求稳定增长
近年来美国进口量一直保持稳步增长态势，，同比增
%，加拿大是其水产品进口第一大国，占比1