麦芽糊精QB T 2320—1997.pdf

文档介绍：QB/T 2320—1997


1998—05—01 实施QB/T 2320—1997
规格
指标 MD100 MD150 MD200
项目
外 观 白色或微带浅黄色阴影的无定形粉末，无肉眼可见杂质
气 味 具有麦芽糊精固有的特殊气味，无异味
滋 味 不甜或微甜，无嗅，无异味
5．2 理化要求
应符合表 2 的规定。
表2
规格
指标 MD100 MD150 MD200
项目
DE 值 %（m/m） ≤ 10 15 20
水分 %（m/m） ≤ 6
溶解度 %（m/m） ≥ 98
ｐＨ值 ～
硫酸灰分 %（m/m） ≤
碘试验 无蓝色反应
5．3 卫生要求
应符合表 3 的规定。
表3
规格
指标 MD100 MD150 MD200
项目
*** mg/kg ≤
铅 mg/kg ≤
菌落总数 个/g ≤ 3000
大肠菌群 个/100g ≤ 30
沙门氏菌 不得检出

6 试验方法
试验方法中所用水均为去离子水或蒸馏水，所用试剂除特殊注明外均为分
析纯。
6．1 感官检查
6．1．1 外观
取适量样品，在自然光的光线下，用肉眼观察样品的颜色和样品的形态，